专题现代养猪生产及工艺技术(工艺)概述.pptVIP

养猪学 兽医专业 基础：现代化养猪是随着国民经济和畜牧科技发展到一定阶段，家畜饲养、遗传繁育、卫生防疫、环境工程和动物营养等不断发展，特别是配合饲料工业发展到一定水平上发展起来的新的生产模式。 模式：采用配套的现代化养猪技术，按猪的不同生产阶段，创造适合其繁殖、生长发育的环境条件，实行工厂化的生产方式，充分发挥其生产潜力，常年均衡生产商品肉猪，提高养猪生产水平和经济效益，减轻饲养员劳动强度，从而提高劳动生产率和养猪的生产水平及经济效益。 国外先进水平：20世纪70年代来，世界畜牧发达国家相继出现了工厂化的大型养猪企业，如美、加、德、日等国，已普遍实行工厂化生产，并达到了很高的生产水平：母猪年均分娩达2.2－2.3胎；年提供商品猪19头以上；达110千克体重只需140－160天；全群料肉比3.5－3.7：1等。 我国情况：80年代后也建立了一些工厂化养猪场，并按照国际先进水平进行建设和管理，已取得较大成绩，特别是沿海和经济发达地区发展较快，推动了我国的养猪生产。 二、现代养猪生产概念 概念 ：现代养猪生产是一个系统的、相互联系的整体，它是利用现代科学技术发展的最新成果，将猪的生理生化、营养需要、遗传繁育、饲料配方、疾病控制、卫生防疫、排污工程、现代建筑工程、计算机系统以及现代营销策略等各方面有机的结合起来，按现代工业生产方式来生产猪肉，实行流水式生产工艺。 （1）繁育生产节律