免疫学绪论2祥解.ppt

免疫学 研究机体免疫系统组成、结构及生物学功能的学科。 课程内容安排 1、绪论 2、免疫系统 3、抗原 4、抗体 5、免疫应答 6、过敏反应 7、免疫分析技术 8、免疫学实验 第一章绪论 免疫学的基本内容 免疫学的发展及应用 免疫学与食品科学 免疫学与食品科学 营养与免疫 食源性疾病与免疫 食品分析与免疫技术 * * 第一节 免疫学的基本内容 一、基本概念 1.免疫 （1）免疫的原始概念 源于拉丁语，意指免除瘟疫。 （2）免疫的现代概念：是机体识别和排除抗原异物，维持机体生理平衡和稳定的功能。 2.免疫应答 免疫应答是指免疫活性细胞识别抗原并发生活化、增殖、分化并产生效应的过程。 免疫应答的类型及特点 非特异免疫（固有性） 特异性免疫（适应性） 参与 成分 作用 特点 1、皮肤黏膜（理/化） 2、肥大C、吞噬C、NK 3、分子（补体） 1、T细胞（细胞免疫） 2、B细胞（体液免疫） 3、APC （DC） 1、快。早期~96H不经克隆扩增分化 2、非特异性 ①识别 ②反应-- 炎症 3、无免疫记忆 1、迟。96H~ T、B 经克隆扩增分化 2、特异性 ①识别TCR、BCR、MHC ②效应 Th1、CTL、 Ab 3、适应性 4、免疫记忆 浆细胞 粒细胞 单核细胞 巨噬细胞 T细胞 B细胞 免疫球蛋白 补体 细胞因子 3、免疫学 研究机体免疫系统组成、结构及生物学功能的学科。 二、免疫物质基础----免疫系统的组成 1.免疫器官 （1）中枢免疫器官：胸腺和骨髓（禽类在腔上囊）。 （2）外周免疫器官：淋巴结、脾脏和黏膜相关淋巴组织。 2.免疫细胞 淋巴系细胞、髓系细胞。 3.免疫分子 抗体、补体、细胞因子和溶菌酶等。 免疫功能及其表现 功 能 正 常 表 现 异 常 表 现 免疫防御 抗病原微生物感染 超敏反应 /免疫缺陷 免疫稳定 清除损伤衰老细胞 自身免疫病 免疫监视 防止细胞恶变 肿 瘤 三、免疫系统的三大功能 第二节 免疫学发展概况 一、经验及经典免疫学时期 1、16～17世纪，中国人种“人痘”预防天花。 2、18世纪，英国人爱德华琴纳发明牛痘苗，预防天花，人类最终战胜了天花病毒。 3、1880年法国人路易斯.巴斯德发明了炭疽杆菌减毒疫苗；人工减毒狂犬病疫苗，开创传染性疾病人工主动免疫时代。 4、1901年德国人冯.贝林制备抗白喉及破伤风毒素血清，发明了人工被动免疫，也同时开创了人工被动免疫时代。 天花发病过程 7天 3天 5天 中国人发明减毒天花疫苗 Edward Jenner 1749-1822，English 爱德华·琴纳 琴纳发明牛痘苗（一种与天花病毒有交叉抗原的疫苗） 1796年5月17日接种获得成功 Emil von Behring 1854 - 1917, Germany Nobel Prize in 1901 冯.贝林 Louis Pasteur 1822-1895, France 路易斯.巴斯德 二、近代及现代免疫学时期 1.确定了免疫（应答）的分类 提出非特异性免疫和特异性免疫（应答）。 2.提出了体液和细胞免疫学说。 3.观察到免疫应答的两面性 免疫防御作用和病理损伤作用。 4、免疫应答的分类 包括适应性免疫应答和固有免疫应答。 5、免疫耐受 提出免疫耐受（immunological tolerance）的概念。 6、克隆选择学说1960，F.M.Burnet 7、建立了血清学技术 抗原-抗体反应的检测方法。 适应性（特异性）体液免疫应答产物—抗体模式图 免 疫 耐 受 年代 学 者 姓 名 国 家 研 究 成 就 1901 Emil von Behring 德 国 开创了应用白喉抗毒素治疗白喉患者 1905 Robert Koch 德 国 对结核病的研究具有诸多发现，结核杆菌，结核菌素及其反应，Koch现象等 1908 Elie Metchnikoff Paul Ehrlich 俄国 德国 吞噬作用的理论研究 抗体产生的侧链学说 1913 Charles Richet 法国 发现过敏反应