【推荐】（名师课堂）2013-2014学年高中化学 第三章第3节乙醇和乙酸的性质实验报告特色训练 新人教版必修2 .docVIP

乙醇和乙酸的性质实验知识储备： 在乙醇的分子结构中，存在五种类型的共价键，其结构如右图所示。乙醇的化学性质主要由羟基决定，碳氧键和氧氢键容易断裂，主要有置换反应、氧化反应、酯化反应等。 1．置换反应 乙醇能够与活泼金属（如金属钠）发生置换反应，反应过程中乙醇断裂的化学键为①，化学方程式为：2CH3CH2OH＋2Na2CH3CH2ONa＋H2↑。 2．氧化反应 乙醇在铜或银做催化剂的条件下，可以被空气中的氧气氧化为乙醛，反应过程中乙醇断裂的化学键为①③，化学方程式为：。 3．酯化反应 乙醇在浓硫酸的催化作用下与乙酸发生酯化反应，反应过程中乙醇断裂的化学键为①，化学方程式为：。 注意事项： 1、乙醇与金属钠的反应中金属钠颗粒要大些，实验前吸干钠表面的煤油。 2、乙醇的催化氧化反应中铜丝要绕成螺旋状，乙醇的用量要少。 3、乙酸的酯化反应中要注意试剂的加入顺序，先加入乙醇，再加入浓硫酸，后加入乙酸。 4、乙酸的酯化反应中取用和添加浓硫酸时要注意安全，防止皮肤接触浓硫酸。 5、乙酸的酯化反应中要防止倒吸，可以将吸收装置改为导管连接干燥管，干燥管下端插入液面以下。 过程展现： 实验日期： 指导教师： 同组人： 实验评价： 实验目的： 掌握金属钠取用的相关操作、掌握乙醇与金属钠的反应、掌握乙醇的氧化反应、掌握乙