环境微生物学知识要点分析.docVIP

环境微生物学 绪 论 一、微生物的发现和微生物学的建立 （一）微生物的发现 我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒； 4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒； 2500年前发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病； 公元六世纪(北魏时期)贾思勰的巨著“齐民要术”； 公元2世纪，张仲景：禁食病死兽类的肉和不清洁食物； 公元前112年-212年间，华佗：“割腐肉以防传染”； 公元九世纪痘浆法、痘衣法预防天花； 1346年，克里米亚半岛上的法卡城之战(靼坦人-罗马人)； 16世纪，古罗巴医生G.Fracastoro：疾病是由肉眼看不见 的生物(living creatures)引起的； 1641年，明末医生吴又可也提出“戾气”学说； 1664年，英国人虎克（Robert Hooke）曾用原始的显微镜对 生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。 1676年，微生物学的先驱 荷兰人列文虎克（Antony van leeuwenhoek）首次 观察到了细菌。 （二）微生物学的奠基 1、法国人巴斯德（Louis Pasteur）（1822～1895） (1) 发现并证实发酵是由微生物引起的； (2) 彻底否定了“自然发生”学说； 著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。 (3) 免疫学——预防接种：首次制成狂犬疫苗 (4)其他贡献：巴斯德消毒法：60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物。 2、德国人柯赫（Robert Koch）（ 1843～1910） （1）微生物学基本操作技术方面的贡献 a）细菌纯培养方法的建立 土豆切面 → 营养明胶 → 营养琼脂（平皿） b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养 c）流动蒸汽灭菌 d）染色观察和显微摄影 （2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献： a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌； b）发现了肺结核病的病原菌；（1905年获诺贝尔奖） c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——著名的柯赫原则 在每一相同病例中都出现这种微生物； 要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来； 用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生； 从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。 二、微生物的特点 细小的肉眼看不见的低等生物总称。 （一）、分布广，种类多 1、种类多 地球上的微生物： 估计有100万种以上 已发现的微生物： 约有10万种 （微生物的微观性研究手段的限制分离培养的局限） 已开发利用的微生物： 约1000种 2、代谢 类型丰富 3、生态类型丰富多样 微生物在自然界的分布：无处不在，无孔不入 正常环境：土壤、空气、水域、生物体内外　 极端环境：高空、深海底、2000米深的地层、温泉 耐0～－196℃低温；耐250℃～300℃的高温；耐盐（饱和盐水）；耐干燥（产芽孢细菌、真菌孢子）；耐酸碱、耐缺氧、耐毒物、抗辐射 （二）生长旺，繁殖速 大肠杆菌一个细胞重约10 –12 克，平均20分钟繁殖一代 48小时后：2.2 × 10 43个后代，重量达到2.2 × 10 25 吨，相当于4000个地球的重量！ 一头500 kg的食用公牛，24小时生产 0.5 kg蛋白质,而同样重量的酵母菌，以质量较次的糖液（如糖蜜）和氨水为原料，24小时可以生产 50000 kg优质蛋白质。 （三）个体 小、易变异 微生物的体积大小：单位：um(10-6 m)或nm(10-9m) 微生物与其它生物种类的体积比较 不同生物类型细胞大小的比较 易变异 正常生长条件下，自发突变率为：10-6—10-8 第一节 微生物与环境 一、微生物对人类生存环境的影响 1、环境中有机物的主要分解者 2、环境中无机物的转化者，如磷酸盐的转化 洗涤剂中的磷酸盐为可溶性的磷酸钠；土壤中的磷酸盐则主要是难溶的磷酸钙 3、人类的病原体、环境污染 环境中的病原微生物——细菌 人类宝贵的资源 环境微生物学的定义与研究任务 一、环境微生物学的研究内容 1、自然环境中微生物的多样性 2、自然环境中的微生物生态学研究3、污染环境中的微生物生态学研究 4、废弃物生物处理中微生物学原理和方法的研究 二、环境微生物学主要研究任务 1、微生物在自然环境中存在的基本状况与活动规律 自然界中微生物的组成、种类、数量 微生物的物质循环和能量流动 微生物生长繁殖 微生物的遗传变易 微生物生态学特征 2、微生物对化学污染物的防治及其他有利影响 微生物对污染物降解转化的机制 微生物在环境污染治理中的应用 “三废”的生物处理；污染环境生物修复 微生物絮凝剂的生产与应用 微生物絮凝剂是一类由微生物产生的代谢产物，主要成分有糖蛋白、多糖、蛋白质、纤维素和DNA等