糖尿病与饮食治疗.pptVIP

* 安排各餐次 定时定量常用餐次及热能分配（%） 临床体征 早餐 加餐 午餐 加餐 晚餐 加餐 不用药病情稳定者 (1/5) (2/5) (2/5) (1/3) (1/3) (1/3) 用胰岛素病情稳定者 (1/5) (2/5) 30 10 用胰岛素病情多变者(1型,脆型) (1/5) 10 20 10 30 10 (2/5) (2/5) (2/5) * 病人各餐食物交换份数(1800 kcal) 食物种类 各餐交换总数 早餐/份 中餐/份 晚餐/份 谷类 11 2 5 4 蔬菜 1 0 0.5 0.5 水果 1 0 0.5 0.5 瘦肉 4 0 2 2 乳类 2 2 0 0 油脂 2 0 1 1 合计 21 4 9 8 * 食物交换份表 组别 类别 每份重量(克) 热量(千卡) 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 谷薯组 谷薯类 25 90 2.0 20.0 菜果组 蔬菜类 500 90 5.0 17.0 水果类 200 90 1.0 21.0 肉蛋组 大豆类 25 90 9.0 4.0 4.0 奶制类 160 90 5.0 5.0 6.0 肉蛋类 5