高一生物下册知识点复习教案2.docVIP

自主梳理 1．氨基酸是组成蛋白质的基本单位，大约有20种，其中必需氨基酸有8 种，非必需氨基酸有12种。 2．氨基酸的结构，至少有一个氨基和一个 羧基连在同一碳原子上，不同氨基酸的结构和功能不同取决于R 基不同。21世纪教育网 (2)特点21世纪教育网 B．人体内氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素 C．人体内所有氨基酸均可以互相转化 D．两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽 解析　氨基酸根据体内能否合成分为必需氨基酸(体内不能转化，必需从食物中获得)和非必需氨基酸(可在体内转化形成)两大类。 答案　C 同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于 (　　) A．两者R基团组成的不同B．两者的结构完全不同 C．酪氨酸的氨基多 D．精氨酸的羧基多 答案　A 自主梳理 1．氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系 氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位。多个氨基酸分子脱水缩合形成多肽，肽键是多肽结构中连接两个氨基酸残基之间的化学键。 2．蛋白质的有关计算[21世纪教育网] 3.肽键的结构式 在一条肽链的两端一定分别是—COOH和—NH2。一条肽链所含—COOH和—NH2数量至少都是一个；m条肽链所含—COOH和—NH2数量至少都是m个。 [提醒]　多肽中具体有几个氨基或羧基，应关注R基中是否有氨基或羧基。 要点归纳 氨基酸数、肽键数、失去水分子数及多肽的相对分子质量之间的关系 ? 氨基酸平均相对分子质量21世纪教育网 肽键数目 肽链相对分子质量 氨基数目 羧基数目 一条肽链 a m m－1 ma－18(m－1) 至少1个 至少1个 n条肽链 a m m－n ma－18(m－n)[来源:21世纪教育网] n个 至少n个 感悟拓展 1．蛋白质相对分子质量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质中有二硫键形成时，要考虑脱去氢的质量。 2．若某肽链中有四个肽键，此化合物应叫五肽，不叫四肽，即根据脱水缩合的氨基酸个数命名。[21世纪教育网] A．该蛋白质中含有2条肽链49个肽键 B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧ C．从图2可推知该蛋白质至少含有3个游离的羧基 D．控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子 解析　本题综合考查氨基酸、肽键、肽链和蛋白质之间的相互关系。解答本题时，首先结合图1、图2写出肽键数、R基等，然后根据他们之间的相互关系进行相应选择。 答案　B 已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，某蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于 (　　) A．12 800 B．12 544 C．11 036 D．12 288 答案　C 解析　组成蛋白质的氨基酸数＝肽键数＋肽链数，所以此蛋白质是由100个氨基酸经脱水缩合而成的。在脱水缩合过程中共失去水分子98个，所以此蛋白质的相对分子质量为：128×100－18×98＝11 036。21世纪教育网 自主梳理 1．蛋白质多样性的原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序及空间结构不同。 2．蛋白质功能： 结构蛋白，如毛发、肌肉等；功能蛋白，如具催化作用的酶；运输作用，如载体和血红蛋白；免疫作用，如抗体；调节作用，如蛋白质类激素。 要点归纳 1．多样性的原因 蛋白质分子结构多样性可以从以下四个层次加以理解； (1)氨基酸的种类不同，构成的肽链不同。 (2)氨基酸的数目不同，构成的肽链不同。[来源:21世纪教育网]21世纪教育网[来源:21世纪教育网]