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主要内容 1、表面能与表面张力 2、弯曲界面现象与应用 3、表面热力学及Gibbs公式 4、表面活性剂 分子在界面上所受的力 关于表面张力 （1）表面张力是由于处于表面层的分子受到“净吸力”的作用而产生的与表面相切、引起液体表面自动收缩的力。 （2）表面张力与表面吉布斯自由能是同一数值的二个不同概念，前者从力学角度，而后者从能量角度讨论界面所存在现象。 （3）表面张力是物质的自然属性，与温度、压力、组成以及共存的另一相有关。 表面张力与表面自由能 表面张力与表面自由能是从两个不同的角度探讨同一个问题，表面张力应用的是力学的表述方法，而表面自由能则用的是能量的表述方式。 当我们研究表面（界面）性质的热力学问题时，通常应用表面自由能来表述；而当我们研究表面（界面）交接、相互作用及其平衡关系时，通常采用表面张力。 表面张力的微观解释 对于液体分子，在液体相中，每个分子都受到相邻分子的作用力。但在不同位置，分子所受的力不同，如处在表面的分子与液体相中的分子受力状况不同，因而能量不同。表面张力是与液体表面相切的表面收缩力。因此，表面张力的存在有使液体表面缩小的趋势，其作用力方向与液体表面相切、与净吸力垂直。 根据分于运动论，组成物质的分子之间，既存在着相互吸引力，同时也存在看相互排斥力。分子间的引力和斥力都是分子间距离r的函数，它们都随分子间距离的增大迅速减小，只是斥力比引力减小的更快。这样，两个分子之间的相互作用力f（r），就是这两个分子之间的引力和斥力的合力。 即 f (r) = f 引 + f斥 在r=ra时，f (r) = f (r0)=0，相互作用力等于零；在r＞r。时，f (r) 0，相互作用力为引力；在rro时，f (r) ＞ 0，相互作用力为斥力。由此可知，在液体表面层中，沿表面层方向上相邻两部分的分子之间存在着相互吸引力，就表明在液体表面层中，沿表面层方向上相邻分子之问的距离满足rr。的条件。 从分子运动论出发，对液体表面张力现象的微观解释，还可以比较容易地说明以下两个间题： 第一，比较容易说明表面张力的大小随温度的升高而减小。 第二，比较容易说明在两种液体分界处，各自的表面张力比各自与气体为分界面时小的原因。 为什么在参观面粉厂时,不能穿带铁钉鞋? 在煤粉或在面粉厂，因为细小的煤粉或面粉悬浮在空中，形成巨大的表面，有着巨大的表面能。 一个小小的火星，会加速煤粉或面粉表面上发生的氧化反应，反应中放出的热量又加速了其它颗粒表面的氧化反应……，因此，引起爆炸！ 一大块煤燃烧为什么不爆炸？ 毛细管上升法原理 吊片法原理 吊环法原理 最大气泡法和滴体积法 滴体积法原理 悬滴法原理 思考题： 两个气泡，一个大，一个小，两者用带有开关的连通器连通。当开关打开并使两个气泡连通，会出现何状况？ 凸形液面，仍在T, p0下 Gibbs公式的应用（例） 表面活性剂物质横截面积的求算 Γ= Γ∝ = bγ0/RT Γ∝ 为饱和吸附量，与吸附剂浓度无关。 饱和吸附时，表面活性剂分子产生表面吸附和定向的紧密排列，假设每个分子占据的面积为表面活性剂的横截面积，则 Am = 1/L Γ∝ L 为阿佛加德罗常数 如何从实验中获得饱和吸附量？ Γ= Γ∝ [kc /（1+kc）] 1/c= kΓ∝ / Γ + 1/k 1/c— 1/ Γ作图，直线的斜率为kΓ∝ ，截距为1/k 作业 周祖康等编 《胶体与界面化学基础》 P80:4,6 4、将一直径为0.1cm的毛细管插入一稀水溶液中，管端深入液面以下10cm，为使管口吹出气泡，所需的最大压力为11.6cm水柱压力，计算溶液表面张力。 6、用毛细管法测定密度为0.790g/ml溶液的表面张力，在半径为0.0235cm的玻璃毛细管中上升高度为2.56cm，计算溶液表面张力。 第三节 表面热力学及Gibbs公式 1、表面过剩  若配制一瓶溶液，当溶质完全溶解且充分搅拌后，其本体浓度趋于一致，但表面层总与本体浓度不同。由于表面相体积太小，与溶液本体相比可忽略，故人们通常认为溶液浓度均匀。 通常把表面相浓度与溶液本体浓度存在差别的现象叫吸附。该差别有正、有负，因此，不同溶液呈现出不同的表面性质。 Gibbs应用热力学的方法推导出了表面过剩量（吸附量）、表面张力和溶液浓度的关系。 该式为表面热力学的基本公式，在了解该公式前，有必要理解表面过剩的概念。 若溶液处