第八章 根菜类蔬菜栽培技术.pptVIP

第八章　根菜类蔬菜栽培技术 第八章　根菜类蔬菜栽培技术 根菜类蔬菜包括哪些种类？ 根菜类蔬菜有哪些共同特点？ 根菜类蔬菜概述 萝卜 根用芥菜等 牛　蒡 胡萝卜等 肉质根的组成 根菜类蔬菜的共同特点 深根性植物，并以肉质根为产品，适宜在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙壤土栽培； 生产上多用种子直播，不耐移植； 多为耐寒性或半耐寒性二年生蔬菜，在低温下通过春化阶段，在长日照下通过光照阶段； 均属于异花授粉植物，采种时需严格隔离； 根菜类蔬菜的共同特点 栽培上共同点 多用种子直播，不耐移植。 萝卜和胡萝卜都是长日照植物，要求中等强度光照，光照不足，肉质根膨大慢，产量低，品质差。 萝卜和胡萝卜在叶生长盛期应控制浇水，适当蹲苗，肉质根生长盛期应及时浇水施肥，否则会影响产量品质。 同科的根菜有共同的病虫害，不宜连作。 第十章　根菜类蔬菜栽培 第一节　萝　卜 ?萝卜生长发育过程可分为营养生长和生殖生长两个时期。一般第一年为营养生长期，形成肥大的肉质根，经过贮藏休眠，第二年进入生殖生长期，抽薹、开花、结实。但是在春季提早播种，也能在一年内完成整个生长发育周期。 营养生长期分为发芽期、幼苗期、叶生长期、肉质根生长盛期。 ? ??? (1)发芽期? 由种子萌动到第1片真叶展开为发芽期，约5～6天。 ??? (2)幼苗期? 从第1片真叶展开到萝卜“破肚”，这一阶段称为幼苗期，需15～20天。由