婴儿期食物的转换教案.ppt

* 年龄越小，体重增长越快，出生前3个月每个月约增700-800g，4-6个月每月增长500-600g，6个月以后每个月约增300-400g 婴儿期食物的转换 宜昌市远安县疾控中心 内容提要 什么是婴儿期食物转换 为什么要进行食物转换 怎样进行婴儿期食物转换 婴幼儿期常见的喂养问题 什么是婴儿期食物转换 也称“辅食的添加”或“泥糊状食物的添加” 达到以下目的： 让宝宝逐渐适应各种食物的味道 培养宝宝对乳类以外的食物的兴趣 逐渐由乳类为主转换为进食固体为主 母乳喂养儿还要逐渐用配方奶替代人乳 过渡期食物 过渡期食物亦称“辅食”、“换乳食物”或“断乳食物”。包括半固体和固体食物。 半固体食物是可调成泥糊状（茸状）的食物。 固体食物为适合婴儿咀嚼、吞咽功能的发育水平的食物。如熟软碎菜、水果片、片状或条状软食（蔬菜、水果、鱼类、肉类）。 为什么要进行食物转换 体格生长的需要：6个月以后纯奶类喂养不能满足婴儿体格生长的需要。 消化道发育逐渐成熟，如消化酶的发育、咀嚼与吞咽能力的发育、牙的萌出等。 “学习”咀嚼、吞咽的关键期和味觉敏感期不容错过。 牙齿并不是婴儿进食固体食物的必须条件。 进食技能的培养可以促进宝宝智能的发展 自己进食可以促进宝宝精细动作的发展 独立能力的培养 自我进食可培养宝宝独立能力，增强自信心。 促进语言发育 进食技能的学习可以促进口腔运动发育和语言发育。 怎样进行食物转换 时间：体重达6.5~7公斤，一般为4－6个月(1~6个月体重=出生体重+月龄*0.7kg 7~12个月体重=7.2+（月龄-6）*0.4kg) 食物的要求：易吸收、能满足生长需要、又不易产生过敏 添加食物的顺序 先米粉（强化铁）－补充能量和铁 蔬菜（块茎类）、水果－补充维生素、矿物质，并训练味觉 再荤菜（6个月以后）：鱼、蛋、肉、豆制品等 食物添加的原则 从流质到半流质，再到固体食物 从单种到多种 从一餐到两餐，再到三餐 3-5天添加一种新食物，观察婴儿是否耐受；菜泥中无盐、油；水果泥不加糖或水。 进食技能的学习 4个月：用勺子进食 6个月：自己扶奶瓶吃奶、与成人同桌进餐 7～9个月：学习从杯中饮水，自己手拿饼干或面包吃 10～12个月学习自己用勺 18月～2岁可独立进食 婴儿喂养建议（0~3月龄） 提倡母乳喂养 3月龄婴儿应按需喂哺，8~12次，乳量约500~750ml/d 3月龄后逐渐定时，6-8次，乳量约600~800ml/d 如何判断奶量是否充足？ 小便6－8次/d 体重增长理想 婴儿喂养建议（4~6月龄） 乳类：定时（3~4 h）哺乳，5~6次，约600~800ml/d，逐渐停夜间哺乳； 强化铁的谷类：开始少量（1勺），逐渐增加； 蔬菜类：蔬菜泥（瓜类、根块类、豆荚类） 1~2勺，与米粉同时喂，中饭时间喂； 水果类：水果泥1-2勺，每日1~2次； 进食能力训练：用勺；5个月龄左右开始学习用杯喝。 婴儿喂养建议（6~7月龄） 乳类：逐渐添加配方奶；总奶量约800ml/d； 强化铁的谷类：1/2餐；稠粥或面条：1餐； 水果、蔬菜类：每日水果1/2－1个、碎菜25-50g； 鱼类、肉类：可开始引入少量； 蛋黄：可开始引入； 进食能力训练：婴儿可坐在一高椅子上与成人共进餐。 婴儿喂养建议（8~12月龄） 乳类：逐渐以配方奶替代人乳，乳类约4次，乳量约800ml/d； 软食（软饭、面食）：1～2餐（100~150g）； 水果、蔬菜类：每日水果50g、碎菜50-100g； 鱼类、肉类：25g-50g；蛋黄：逐渐增加到一只。 进食能力训练：学习自己用勺进食，用杯喝奶；和成人同桌进餐2次。 6月龄 7~9月龄 10~12月龄 食物 性状 泥状食物 末状食物 碎状、丁块状、指状食物 餐次 尝试，逐渐增加至1餐。 4~5次奶，1~2餐其它食物。 2~3次奶，2~3餐其它食物。 乳类 纯母乳、部分母乳或配方奶； 定时（3~4小时）哺乳，5~6次/日，奶量800~1000 毫升/日； 逐渐减少夜间哺乳。 母乳、部分母乳或配方奶； 4~5次/日，奶量800 毫升/日左右。 部分母乳或配方奶； 约2~3次/日，奶量600~800毫升/日。 谷类 选择强化铁的米粉，用水或奶调配； 开始少量（1勺）尝试，逐渐增加到每天1餐。 强化铁的米粉、稠粥或面条，每日约30~。 软饭或面食，每日约50~。 蔬菜 水果类 开始尝试蔬菜泥（瓜类、根茎类、豆荚类）1~2勺，然后尝试水果泥1~2勺，每日2 次。 每日碎菜25~，水果20~。 每日碎菜50~，水果。 肉类 尝试添加 开始添加肉泥、肝泥、动物血等动物性食品。 添加动物肝脏、动物血、鱼虾、鸡鸭肉、红肉（猪肉、牛肉、羊肉等），每日25~。 蛋类 暂不添加 开始添加蛋黄，每日自1/4个逐渐增加至1个