七年级生物新人教版课件第二节 消化和吸收.pptVIP

河南省永城市第一初级中学 * 课前提问 1、构成细胞的物质有水、无机盐、蛋白质、脂肪、 糖类、维生素等。 2、我们从食物中获取的营养物质有水、无机盐、 蛋白质、 脂肪、糖类、维生素等。 4、食物中营养物质与人体细胞所含物质和所需能 量的来源。 3、不同的食物所含的营养物质种类和数量不相同。 合理膳食、均衡膳食。 第二节 消化和吸收 人教版七年级生物下册 河南省永城市第一初级中学 2015 3 2 阅读教材26-31页内容完成以下问题： 自学指导 1、什么叫消化？什么叫吸收？2、消化系统由哪些部分组成的？3、消化道包括哪些器官？4、消化腺包括哪些腺体？5、食物的消化过程如何？6、营养物质的吸收过程如何？ 什么叫消化？什么叫吸收？ 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。 营养物质通过消化道壁进入毛细血管的过程就称为吸收。 口腔 消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺. 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 肝脏 人体最大的消化腺,分泌胆汁 胰腺 十二指肠 分泌胰液 小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口. 消化和吸收的主要场所 小肠 大肠 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位,在腹腔的右下部. 盲肠 阑尾 消化系统的组成和功能 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (无消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 消化系统的组成 比较消化腺分泌的消化液： 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 乳化脂肪 人体消化营养物质的主要器官—— 小肠 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 举例说明：食物在酶的作用下的消化过程 淀粉的消化过程 唾液淀粉酶 麦芽糖酶 麦芽糖 （不能吸收） 葡萄糖 （能吸收） 淀粉 （不能吸收） 食物的消化过程如何？ （不能吸收） 蛋白质 （能吸收） 氨基酸 蛋白酶 脂肪 脂肪微粒 （不能吸收） 甘油 脂肪酸 （能吸收） 胆汁 脂肪酶 食物的消化过程如何？ 食物在消化道内分解成可以被吸收细胞的物质的过程叫消化。 营养物质的吸收过程如何？ 淀粉、蛋白质、脂肪都是分子大、结构复杂的有机物，必须经过消化变成分子小、结构简单的有机物才能被细胞吸收； 水、无机盐和维生素不需要消化可以直接吸收。 营养物质的吸收过程如何？ 营养物质从消化道进入肠壁毛细血管的过程就称为吸收。 （教材27页） ①取新鲜的馒头，切成大小 相同的3块，将其中2用刀 细细地切碎；另一块不做 任何处理 ②取唾液 （教材27页） ③试管编号，做如下处理 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌。 放入37℃左右的温水中5～10分钟 以上试管分别模拟口腔的哪些动作？ （教材27页） 变蓝 2.馒头碎屑+2ml清水+充分搅拌 变蓝浅 3.馒头 +2ml唾液 不变蓝 1.馒头碎屑+2ml唾液+充分搅拌 碘液检验 实验设计 3只试管加入碘液后分别会发生什么变化？ （教材27页） 1、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，不能改变淀粉的分子结构，唾液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿能切碎和磨碎及舌能使食物与唾液充分搅拌，能使唾液更加充分的与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。 （教材27页） 2、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？ 口腔中唾液淀粉酶，能使部分液淀转变成麦芽糖。 唾液淀粉酶 麦芽糖酶 葡萄糖 （能吸收） 淀粉 （不能吸收） 麦芽糖 （不能吸收） （教材30页） 吸收营养物质最多的是小肠。 5—6米长 1.5米长 技能训练 （教材31页） 技能训练 （教材31页） 解读曲线图：（1）图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？ 消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。 （2）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？ 淀粉在口腔内开