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餐饮食品行业 020会员营销解决方案胡经理 深圳市龙华新区嘉熙业广场1149-1155号 餐饮O2O 会员营销是关键 Part 1 餐饮传统营销 可能以前营销做了这些 花了不少钱 效果都一般 发传单 建网站 …… 做团购 优惠券 送小菜 打广告 送饮料 团购之痛 购 癌 团 压低利润而提高客流量，是一种慢性自杀 爆发式客流严重影响服务质量，是一次差评体验 不能获取到客户，是一次失败营销 做了团购、没了利润、坏了体验、丢了客户 信息盲人 去年店里有多少客户来店消费？ 1 其中有多少老客户？ 2 他们消费了多少钱？ 3 若答不上来，就如盲人一般摸黑营销！ 老客户回头消费比例是多少？ 4 我是患了癌症的盲人 —— 一个餐饮人的自白 你来了，我却不认识你 你走了，我却丝毫不知 他们让我做团购，我很受伤 我要拿什么留住你，我的顾客 餐饮营销变迁 00 S NOW 80 S ’ 90 S ’ 追求菜品创新 注重装修创新 研究服务创新 O2O会员营销 销售模式改变 线上下单 门店发货 （典型电商模式） 门店下单 现场履行 （典型线下模式） 线上互动 门店履行 （会员注册/预约/优惠/领奖） 门店互动 信息收集 （会员注册/微信关注） 线上 线下 传统销售场景 O2O销售场景 强调与消费者的互动，让他们重复消费 会员营销价值 老顾客意味着 100%