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以橘子皮提取香精 一：天然香精研究现状 1.1.1天然香精的概述 天然香精是以各种芳香植物的花、果、叶、茎、根、皮、籽或树脂等为原料 依靠物理方法分离或提炼出来的有机物的混合物，大多数呈油状或膏状，少数呈 树脂或半固态川。根据它们的形态和制法可分[2]:辛香料(sPic)e、油树脂 (ole一oresin)、精油(Esseniial)、浸膏(Concrete)、净油(Absolute)、香膏(Balsma)、配 剂(Tincurt)e。我国植物性天然香精资源丰富，含芳香油的植物有62科500余种， 广泛分布于云南、广西、贵州、湖北、福建等省市，主要产品有柑桔类精油、薄 荷属类精油、香荚兰、香茅油、辛香料精油等，其他重要的香料包括按叶油、香 二：橘子皮提取香精 2.1 原料供应 我国柑橘栽培面积居世界第一。在国内柑橘加工中，果皮除少数用于中药和制取香精油外，大部分未加以合理利用，再加上近年来柑橘产量不断增大，部分出现了供大于求的局面，有些柑橘产区丰收后滞销价贱，甚至出现整果大面积腐烂，不仅浪费资源而且造成了环境污染。若将柑橘皮渣或次果经过适当的加工处理，可得到具有很高使用价值的柑橘香精油. 三：展望 CO2超临界萃取法提取橘皮中香精，溶剂CO2:不自燃，价廉易得，生产过程安全，无污染。产品得率是传统方法的5一10倍，香气特征完全，新鲜感、天然感好。但不足之处在于CO2:超临界萃取法仍处于实验研究阶段，要投入工业化生产需要继续努力。 求职应注意的礼仪 求职时最礼貌的修饰是淡妆 面试时最关键的神情是郑重 无论站还是坐，不能摇动和抖动 对话时目光不能游弋不定 要控制小动作 不要为掩饰紧张情绪而散淡 最优雅的礼仪修养是体现自然 以一种修养面对两种结果 必须首先学会面对的一种结果----被拒绝 仍然感谢这次机会，因为被拒绝是面试后的两种结果之一。 被拒绝是招聘单位对我们综合考虑的结果，因为我们最关心的是自己什么地方与用人要求不一致，而不仅仅是面试中的表现。 不要欺骗自己，说“我本来就不想去”等等。 认真考虑是否有必要再做努力。 必须学会欣然面对的一种结果----被接纳 以具体的形式感谢招聘单位的接纳，如邮件、短信 考虑怎样使自己的知识能力更适应工作需要 把走进工作岗位当作职业生涯的重要的第一步，认真思考如何为以后的发展开好头。 Thank you 叶油、熏衣草油、玫瑰油、桂花浸膏、墨红浸膏、茉莉浸膏和净油等。我国生产 的茉莉浸膏、柠檬油、薄荷脑、熏衣草油都是驰名中外的的优质产品，素馨、香 茅、依兰、白玉兰、山苍籽和留兰香也享有盛名。 1.1.2天然香精的化学组成 天然香精是几十种至几百种有机化合物的混合物，例如保加利亚玫瑰油中芳 香有机化合物多达275种。随着分析的深入，新的成分还会被发现。从植物性天 然香精中分离出来的有机化合物分子结构种类极其复杂，可分为四类[3][41:菇类化 合物、芳香族化合物、脂肪族化合物和含氮含硫化合物。 1.2天然香精的提取方法 芳香植物中天然香精的传统提取方法主要有四种，包括:水蒸气蒸馏法、 挥发性溶剂浸提法、榨磨法和吸附法。受工艺条件限制，传统法极易破坏天然香 料中某些热敏性或不稳定成分，而使香味失真。随着科技的进步，改良后的传统 技术与新技术被广泛用于植物性天然香料的提取，例如同时蒸馏萃取法、超临界 流体萃取法、固相微萃取法和微波辐射诱导萃取法等，使提取工艺有了很大飞跃， 为获得天然逼真、具有独特香韵的高品质香料提供了有力保证。 2.2 产品特色 柑橘皮一般含2％～3％的香精油。香精油在食品工业、化工和医药上应用很广。由于各种柑橘皮香精油的成分和比例有异，香气也不尽相同，因此，不同的品种要分别提取。 2.3工业生产工艺流程 原料选取→浸石灰水→漂洗→压榨→过滤和分离→澄清→包装 (三)操作要点说明 (1)原料选择：选择新鲜无霉变的柑橘皮，摊放在阴凉、通风的干燥处。 (2)浸石灰水：将柑橘皮浸泡在浓度为70～80克／升的石灰水中(pH12以上)。为了不使橘皮上浮，上面加压网筛板。浸泡时间为16～24小时，期间翻动两三次，使浸泡均匀，浸到果皮呈黄色，脆面不断为宜。  (3)漂洗：将浸过水的橘皮用流动水漂洗干净，捞起沥干。 (4)压榨：将橘皮均匀地送入螺旋式榨油机内，加压榨出橘皮油。排渣时必须均匀通畅，排出的皮渣要呈颗粒状，在加料的同时要打开喷口，喷 射喷淋液(100千克水+1千克硫酸钠+0.3千克小苏打配成pH值7～8)，用量与干橘皮重量相等。使用中要经常调节pH值。 (5)过滤：榨出的油水混合液经布袋过滤，除去糊状残渣。 (6)澄清：分离出的橘皮油在5～10℃下静置5～7天，通过滤纸或石棉纸滤层的漏斗减压抽滤。所得橘皮油为黄色