高二化学乙酸羧酸5.docVIP

第六节 乙酸 羧酸 ●教学目标 1.使学生掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念； 2.使学生了解酯的水解，并了解乙酸的酯化与乙酸乙酯的水解是一对可逆反应； 3.使学生了解羧酸的简单分类、主要性质和用途； 4.培养学生的观察实验能力、归纳思维能力及分析思维能力； 5.通过酯化反应的教学，培养学生勇于探索、勇于创新的科学精神。 ●教学重点 乙酸的酸性和乙酸的酯化反应。 ●教学难点 1.酯化反应的概念、特点及本质； 2.酯化与酯的水解的条件差异。 ●课时安排 一课时 ●教学方法 1.采用乙酸分子的比例模型展示及实物展示，进一步认识乙酸的分子结构及其物理性质； 2.采用复习回忆法及实验验证法学习乙酸的酸性； 3.利用实验探究、设疑、启发、诱导、讲述等方法学习乙酸的酯化反应及酯的水解反应； 4.利用类推法学习酯、羧酸的结构与性质。 ●教学用具 乙酸分子的比例模型、投影仪； 冰醋酸、乙酸水溶液、乙醇、浓H2SO4、水垢、饱和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、稀H2SO4、稀NaOH溶液、蒸馏水、冰水混合物； 试管、烧杯、铁架台、酒精灯。 ●教学过程 ［引言］ 为何在醋中加少许白酒，醋的味道就会变得芳香且不易变质？厨师烧鱼时常加醋并加点酒，为何这样鱼的味道就变得无腥、香醇、特别鲜美？通过本节课的学习，大家便会知道其中的奥妙。 ［板书］第六节 乙酸 羧酸 一、乙酸 ［师］乙酸是