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第二章 元素与物质世界
第一节 元素与物质的分类
1.了解分类法在化学科学研究和化学学习中的重要作用,能根据物质的组成和性质对物质进行分类。
2.理解混合物和纯净物、单质和化合物的概念,理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互关系。
3.了解分散系的概念、分类方法,掌握胶体的概念、重要性质及应用,了解胶体是一种常见的分散系,掌握Fe(OH)3胶体的制备方法。
一、物质的组成
1.元素、物质及微粒间的关系
(1)宏观上物质是由元素组成的,微观上物质是由______、______或______构成的。
(2)元素:具有__________________________的一类原子的总称。
(3)元素与物质的关系
(4)元素在物质中的存在形态
①游离态:元素以______形式存在的状态。
②化合态:元素以________形式存在的状态。
(5)元素、物质及微粒间的关系如下图所示
2.同素异形体
(1)____________________叫同素异形体。同素异形体的形成有两种方式:①分子中原子个数不同,如O2和O3;②原子排列方式不同,如金刚石、石墨及C60。
(2)同素异形体之间的性质差异主要体现在______性质上,同素异形体之间的转化属于______变化。
3.混合物和纯净物
(1)纯净物:______________________________。
(2)混合物:__________________________________。
特别提示:由同一种元素组成的物质不一定是纯净物,如O2和O3互为同素异形体;由相同的两种元素组成的物质也不一定是纯净物,如CO和CO2、H2O与H2O2均是由两种元素组成的不同物质。
即时训练1判断正误(用“√”或“×”填写)。
A.蛋白质和油脂都属于高分子化合物,一定条件下都能水解。( )
B.Al、Fe、Cu三者对应的氧化物均为碱性氧化物。( )
C.Al、Fe、Cu三者的单质放置在空气中均只生成氧化物。( )
D.CO2、CH4、N2等均是造成温室效应的气体。( )
二、胶体
1.分散系
一种或几种物质分散到另一种物质中所形成的混合物叫分散系,分散系由分散质和________构成。按照分散质粒子的大小分散系可分为
2.胶体
(1)组成物质的颗粒大小也是影响物质性质的因素。胶体由于其分散质微粒直径介于浊液与溶液之间,其微粒直径为__________。胶体粒子能透过______而不能透过______,过滤用于清除胶体中的大颗粒杂质;______用于提纯、精制胶体。胶体中分散质粒子直径大小恰能对光线产生______,而产生__________(或________)。
(2)由于胶体粒子吸附______粒子,从而形成带电微粒,同其他带电粒子一样在电场中会产生______现象,并且由于电性作用使其具有稳定性。在外电场作用下,胶体粒子在分散剂中做定向移动称为电泳。由于外界条件的改变导致分散质粒子聚集成较大的微粒,在重力作用下形成沉淀析出。使胶体聚沉的方法有______、加入________、加入__________________。
3.Fe(OH)3胶体的制备
向沸水中逐滴加入饱和FeCl3溶液,继续煮沸至溶液呈________,停止加热,即制得Fe(OH)3胶体,化学方程式为_____________________________________________________,
反应的离子方程式为______________________________________________________。
4.胶体的主要性质及应用
(1)丁达尔效应:可见光束通过胶体时,在入射光的侧面可看见胶体中有______的通路,这种现象称为丁达尔效应。这是由胶体粒子对光线______而形成的,在实验室里可利用该性质鉴别胶体和溶液。
(2)聚沉:三角洲的形成;明矾、铁盐溶液净水;盐卤点豆腐。
(3)电泳:证明胶体粒子带电荷。
(4)介稳性:胶体的稳定性介于______和______之间,在一定条件下能稳定存在。
特别提示:(1)
(2)胶体与其他分散系的本质区别:胶体粒子的直径在1~100 nm之间,这是胶体的本质特征,也是胶体区别于其他分散系的依据,同时也决定了胶体的性质。
即时训练2胶体区别于其他分散系的本质特征是什么?
即时训练3下列叙述正确的是( )。
A.直径介于1~100 nm之间的微粒称为胶体
B.Fe(OH)3胶体是纯净物
C.Fe(OH)3胶体的丁达尔效应是光的一种反射现象
D.浊液的分散质粒子直径大于100 nm
一、物质的分类和常见物质间的转化
1.物质的分类
特别提示:判断氧化物所属类别时,一定要注意以下几点:
(1)碱性氧化物一定是金属氧化物,但金属氧化物不一定是碱性氧化
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