二零一六年度酒店员工培训计划.docVIP

温泉大酒店 2012年度员工培训计划（初稿） ?酒店长足发展的必备条件必须是建立在高素质的人才运用高超的服务技能和管理质量基础之上。基础的扎实必须先要有高素质的人才，人才的培养靠培训，没有培训就没有管理。因此，为适应知识经济的发展需要，更好的应对市场挑战，提高酒店员工的整体素质，提升酒店核心竞争力，特制定此计划。 培训目标：酒店培训、管理尺度标准要统一满足酒店管理、服务质量，符合酒店总体目标的实现、有利于竞争能力、获利能力的提高，符合酒店长期发展需要。通过培训，打造出一支专业、高效率、高素质的员工队伍。 培训思路：岗前培训----现场督导----总结成果再实施针对性的培训。 培训原则：了解培训需求、循序渐进、符合实际、检查评估、不断完善。 培训层次：新员工、老员工、优秀员工、管理人员（技术和行政管理者）。 培训分级：分“部门级”及“公司级”两个级别，即部门级的培训由各自部门组织实施，公司级的培训则由公司组织实施。 培训进度安排：本年度3月至11月为培训实施期，12月为培训总结考核期。培训实施期内以月按阶段实施，每月月底制定出下月的培训课程及培训项目的方案经上报批准后最迟于每月月底最后一个工作日公告各部门。每月必须产生一个主题课程，其中基础化的课题每月不得间断教学。 每月培训主题： 月 度 培 训 主 题 备 注 3月 酒店发展史、公司概况及未来发展方向、企业文化等； 根据各部门特点 编制培训教案 培训目的：员工缺什么补什么 4月 岗位职责及工作内容、酒店规章制度及劳动纪律、行为规范等； 5 月 礼节礼貌、仪容仪表、外在形象、内在素质的提高等； 6 月 服务技能、服务程序、服务标准、服务质量等； 7 月 沟通技巧、销售艺术、酒店意识、团队精神建立完善等； 8 月 操作安全与规范、消防安全知识、突发事件处理等； 9 月 节能降耗、部门设备、劳动工具操作安全与维护等； 10月 客人投诉处理（部门案例分析） 11 月 酒店应知应会 常见问题解答 八、培训管理制行收集意见及设立培训意见反馈收集专员进行意见收集。所收集到的意见经主管培训责任部门商议后需及时对意见作出处理或答复，并进行改进。 8.宣传保障：为使培训能够长期、良好的开展下去，应在全公司氛围内利用宣 传手段创造出一种良好的学习氛围；如建立宣传栏、开办员工天地、适时的开 办一些带有学习性的娱乐活动，开展知识、业务技能竞赛等等。 9.资金保障：培训所需的一些常用性的物品开支需要及时的得到保障；对于外请专家培训或外派培训、外出考察等资金方面需要提前做好预算并上报经批准后在预算范围内开展培训工作。 10.培训考核：按现有的《员工绩效考评表》为基础，并适时增加培训学习项目进入《员工绩效考评表》内进行考核；年底进行汇总，对各部门评选出最佳学习奖和最差学习奖，同时评选出最佳学习部门奖和最差学习部门奖；对所评选出的最佳及最差需给予经济及行政上的奖罚。 11.公司根据各部门员工年底的考评成绩将作为评选优秀员工、员工晋升、调整工资等依据。 培训分级 课题 主要内容 培训完成期限 责任人 培训方式 入职0到7天的员工 公司级 酒店文化 公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务等。 入职7天内 人事/培训师 面授/现场讲解及相关资料 公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核、各部门功能介绍、公司培训计划与程序等。 规章制度 人事制度讲解（含职业发展） 入职前 人事 书面材料学习/答疑 《员工手册》 行政制度讲解 部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定、办公人员规范 酒店参观 公司安全制度、安全方针介绍、区域主要安全设施、安全防护重点区域等 入职7天内 人事/安全培训员 面授/现场讲解 其他公共安全常识，如消防器材的使用，逃生技巧、用电及防盗安全等 部门级 本部知识 部门基本情况熟悉：本部门组织架构、本岗位职责、工作方式、本阶段性绩效目标 入职当天 主管/领班 部门内训资料 安全知识 部门内部安全注意事项，本部门实操现场安全注意事项，安全事故应急处理措施及相关制度；本部门过往安全事故案例 入职7天内 直接主管 面授/现场讲解 岗位技能 岗位相关操作技能及酒店内应熟悉的事务 入职7天内　 主管/领班 工作指导/实践练习 评估考核 完成“试岗通知书”上的考核项目 入职7天内 部门经理/主管 面谈/现场评估 入职7到90天的员工 公司级 企业文化 公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务 入职30天内　 培训师 视频、PPT、书面材料《员工手册》 公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核 入职30天内