《走进伊利工厂》企业跟踪研究报告教程分析.docVIP

走进伊利工厂 一、公司简介 1.企业概况 内蒙古伊利实业集团股份有限公司，是中国唯一一家同时服务于奥运会和世博会的大型民族企业。伊利集团始终以强劲的实力领跑中国乳业，并以极其稳健的增长态势成为了持续发展的乳品行业代表。 目前，伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业近百个，旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。伊利雪糕、冰淇淋产销量已连续19年居全国第一，伊利超高温灭菌奶产销量连续多年在全国遥遥领先，伊利奶粉、奶茶粉产销量自2005年起即跃居全国第一位。 2.主要产品 纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、酸奶、奶酪等，旗下主要品牌有纯牛奶、金领冠 3.企业发展历程 1956年，呼和浩特回民区成立养牛合作小组——雏形形成； 1958年，改名为“呼市回民区合作奶牛场”——伊利的前身； 1970年，奶牛场改名为“呼市国营红旗奶牛场”； 1993年，呼市回民奶食品加工厂改制。2月，设立伊利集团， 6月14日更名为“内蒙古伊利实业股份有限公司”； 1996年3月，“伊利股份”在上交所挂牌上市，成为全国乳品行业首家A股上市公司； 2005年7月，成立酸奶事业部。成立后发展飞速，产品包括7大系列90多个品种，发展速度行业名列前茅； 2010年，伊利集团品牌升级，公布新的标识、品牌主张和企业愿景，以“滋养生命活力”为新的品牌主张，向“成为世界一流的健康食品集团”的愿景迈进，提供健康食品，倡导健康生活方式，引领行业健康发展。 4.管理者简介 潘刚，男，汉族，1970年7月生，内蒙古锡林郭勒盟人，中共党员，博士学历。1992.07—1993.07，呼和浩特市回民奶食品厂车间工人 1993.07—1994.11，伊利集团冷冻食品公司质检部长 1994.11—1996.11，伊利集团冷冻食品公司生产部长 1996.11—1999.12，伊利集团矿泉饮料公司董事长、总经理 1999.12—2002.07，伊利集团液态奶事业部总经理兼集团总裁助理 2002.07—2004.07，伊利集团董事、总裁兼液态奶事业部总经理 2004.07—2005.06，伊利集团董事、总裁 2005.06—2012.12， 内蒙古伊利实业集团股份有限公司董事长兼总裁、党委书记 2012.12—，全国工商联副主席，内蒙古伊利实业集团股份有限公司董事长兼总裁、党委书记 中共十七大代表、第十届全国工商联执委、全国青联副主席、内蒙古自治区人大代表。2013年上半年，伊利股份实现主营业务收入240.21亿元，同比增长13.41%，实现净利润17.38亿元，同比增长超过128%。 6、竞争对手： 蒙牛。蒙牛和伊利在各自的主营业务领域里各有所长，蒙牛更是凭借公司的实力以及中国乳品广阔空间的背景下，与伊利的差距正在逐步缩小，不排除未来超过伊利的可能性。 7、战略目标： 多年以来伊利一直深耕国内市场，用全球的资源，做中国的市场，致力于打造中国一流的民族品牌。但在伊利牵手奥运之后，伊利的国际化开始启动，战略进行了重大调整，将市场国际化列入重要战略举措。 二、战略管理分析 （一）宏观环境（PEST模型） 1.政治环境 2004年由北京三元、光明乳业、内蒙古伊利等乳品企业巨头及全国乳品标准化中心委派专家编撰的《乳制品感官质量评鉴细则》发布，细则不仅要求逐步提高产品质量，而且对感官风味等方面做出了细化要求，标志乳品行业标准制定开始走向成熟。 国家加大对乳制品产业的支持。政府制定“奶类振兴计划”“学生奶计划”“学生长高工程”，为乳制品企业带来了广阔的发展空间。 2008年国家发改委出台《乳制品工业产业政策》，对乳制品加工企业就质量保证、奶源供应、产业布局、资源利用、技术创新、行业壁垒等方面做出了具体要求。这对于身为大型企业的伊利来说，既是机遇又是挑战。 2009年国家调整政策规范乳制品，还原奶被彻底禁止。同时，新大幅提高了乳业准入门槛，将新建乳制品项目可控奶源占比从30%提高至40%，大幅提高了奶业企业扩张成本。国家食药监总局正式对外公布婴幼儿配方奶粉生产许可审查细则。128家企业可能有一半将被清理出去4月与7月伊利分别投资新西兰奶粉项目，并与美国最大的牛奶公司DFA达成战略合作伊利集团与意大利最大的乳品生产商斯嘉达公司（Sterilgarda Alimenti S.p.A .）在上海宣布正式达成战略合作合作内容将涉及奶源、生产及技术等多个方面。 目的与欧洲的奶源、技术进行全面对接得以分享全球最为先进的质量管控体系和生产标准 　　 四、参观天津伊利酸奶工厂纪实 一、参观全程时间记录（11月23日） 11:30从中央财经大学沙河校区出发 13:15到达地铁潘家园站 14:00乘坐伊利工厂班车启程前往天津伊利酸奶工厂 15:00抵