生活技巧教你做垂涎三尺的私房菜.docVIP

生活技巧：教你做垂涎三尺的私房菜蒜苗五花肉 　　制造工艺熟炒 口味：咸鲜味 　　主料：猪肉(肥瘦)500克 配料：青蒜250克 调料：大葱5克 酱油4克花生油20克 盐3克 料酒4克 味精3克 　　1. 将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八老练，捞出晾凉切成厚片； 　　2. 青蒜苗洗净切小段； 　　3. 大葱切花； 　　4. 炒锅注油烧热，下入葱花爆锅； 　　5. 倒入肉片翻炒至卷缩，参与青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。香菜拌牛肉 　　制造工艺拌 口味：麻辣味 　　主料：牛肉（瘦）500克 配料：香菜20克 调料：辣椒油50克 花椒粉25克盐4克 味精2克 大葱10克 　　1. 牛肉蒸熟切成片； 　　2. 香菜摘洗清洁后切成段； 　　3. 葱切丝备用； 　　. 牛肉片纳入盘内，参与盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。　　糖拌莲菜 　　制造工艺:拌 口味：甜味 　　主料：莲藕500克 配料： 调料：白砂糖200克 　　1. 藕去皮洗净； 　　2. 切成薄片； 　　3. 放锅中水煮10分钟； 　　4. 捞出盛盘拌入白糖； 　　5. 用碗扣10分钟即可。　　冬笋肉丝尖椒 　　制造工艺生炒 口味：微辣 　　主料：冬笋100克 猪肉(瘦)50克 配料：辣椒(青、尖)20克调料：植物油10克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜3克 　　1. 将冬笋和尖椒洗净，