种子生产与管理—绪论2012级.docVIP

《种子生产与管理》 第一章 绪 论 第一节 作物品种和种子 一、种子的概念与分类： （一）种子的概念 种子，是农业之母，农业的基础。在一定意义上讲，一粒种子可以改变农业生产现状，种子的革命就是农业的革命。 植物学上种子是指由胚珠发育而成的繁殖器官 。 《中华人民共和国种子法》： 指农作物和林木的种植材料或繁殖材料，包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。习惯称农业种子。其中，农作物包括粮食、棉花、油料、麻类、糖料、蔬菜、果树（核桃、板栗等干果除外）、茶树、花卉（野生珍贵花卉除外）、桑树、烟草、中药材、草类、绿肥、食用菌等作物以及橡胶等热带作物。 （二）农业种子分类 1.真正的种子，即植物学上所称的种子。由胚珠发育而成的繁殖器官。主要由种皮、胚和胚乳三个部分组成 2.类似种子的果实，即植物学上的果实，子房壁发育为果皮，内含一粒或多粒种子 3.营养器官，主要包括根、茎及其变态物的自然无性繁殖器官 （三）种子的作用 种子的作用多方面的以下几个产义1.种子是重要的农业生产资料；2.科学技术载体；3.高繁殖系数与附加值； 4.种子理化与物理性状可通过加工、包衣、包装等种子加工技术而改变； 5.具有生命力和时效性的特殊商品；6.农产品与食品安全生产的源头. 二、种子生产的意义 （一）种子生产的概念 种子生产：依据植物的生殖生物学特性和繁殖方式，按照科学的技术方法，生产出符合数