第16章维持的营养需要.docVIP

维持的营养需要 动物不能把食入的营养物质完全转化为动物产品，即肉、奶、蛋、毛等，总有一部分饲料净能、蛋白质等营养物质被损耗掉,这是动物生存过程中维持正常生命活动必不可少的营养损耗。生产产品的动物对营养物质的总需要等于维持损耗和生产需要之和，即营养需要 = 维持 + 生产。不同种类动物生物学特性和营养要求不同，维持损耗不一样，但维持基本生存的方式和维持代谢的基本过程大致相同。本章主要介绍动物维持营养需要的概念和确定维持营养需要的基本方法及影响维持营养需要的因素。 维持需要的概念及意义 一、维持和维持需要 (一)维持 动物营养中，维持是指动物生存过程中的一种基本状态,在这种状态下，成年动物或非生产动物保持体重不变，体内营养素的种类和数量保持恒定，分解代谢和合成代谢过程处于动态平衡。生长或生产产品的动物，体内营养素周转代谢保持动态平衡，在不同条件下动物的分解代谢能力和合成代谢能力不变，但不能保持体成分之间的比例恒定不变，产毛动物在维持或低于维持，甚至绝食状态下毛都会生长，体内脂肪和蛋白质比例也会发生变化，同样，生长动物在维持代谢过程中可导致体蛋白增加，体脂肪减少，但维持代谢过程中体成分之间的动态变化仍可使体重保持不变。 (二)维持需要 是指动物在维持状态下对能量和其他营养素的需要。营养物质满足维持需要的生产利用率为零。这种需要仅维持生命活动的基本代谢过程，弥补营养素周转代