2.1.1 古中国的农业经济.docVIP

历史Ⅱ 经济成长历程 课程标准 1.古代中国经济的基本结构与特点 ⑴知道古代中国农业的主要耕作方式和土地制度，了解古代中国农业经济的基本特点。 ⑵列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。 ⑶概述古代中国商业发展的概貌，了解古代中国商业发展的特点。 ⑷了解“重农抑商”“海禁”等政策及其影响，分析中国资本主义萌芽发展缓慢的原因。 第一讲 古代中国的农业经济 一、早期农业的产生 古代中国以农立国。东亚大陆得天独厚的自然条件和地理环境，孕育了中华民族以农耕为主体的经济形态。 1.农业经济起源于原始采集狩猎经济sù，北方通称“谷子”，去皮后称“小米”；古代也泛称谷类。关于“五谷”，所指不一。《周礼·天官》：“以五味、五穀（谷）、五药养其病。” 郑玄注：“五穀，麻、黍、稷、麦、豆也。”《孟子·滕文公上》：“树艺五穀，五穀熟而民人育。”赵歧注：“五穀谓稻、黍、稷、麦、菽也。”《楚辞·大招》：“五穀六仞。”王逸注：“五穀，稻、稷、麦、豆、麻也。”《素问·藏气法时论》：“五穀为养。”王冰注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”《苏悉地羯啰经》卷中：“五穀谓大麦、小麦、稻穀、大豆、胡麻。”后以五谷为谷物的通称，不一定限于五种。] 2.农业的地位：农耕作为最基本的经济形式，支撑着中国古代的社会生产和生活。中国古代的重大文明成果，都是在农业经济发展的基础上取得的。 （附：在夏王朝之前，中华大地存在一个三皇五帝的古史系统。尽管这些古帝是由神话传说构成的，但越来越多的研究表明，这个古史系统反映了我们祖先创造历史的轨迹，是我国从蒙昧时期进人文明时代的缩影。三皇五帝时代处于我国的新石器时代，人们普遍使用磨制石器进行生产劳动。原始农业进人锄耕阶段，北粟南稻，产量有很大提高，经济作物品种增多，饲养牲畜的品种和数量都较以前明显增加。手工业技术也有了提高，制陶技术取得了巨大进步。从大约五千年前开始，我国黄河、长江流域的一些氏族、部落先后从母系氏族进入到父系氏族公社时代，私有制和阶级的出现表明原始社会已经处于解体阶段。） 二、中国古代农业主要耕作方式的演变 1.刀耕火种（火耕）：原始农业的主要耕作方式。刀耕：用石斧、石锛除草火种：焚烧杂草，形成木灰肥，种只能撂荒，另寻新地，人们经常迁徙这种方式也严重破坏环境耒ěi，是削尖的木棒，后发展为双尖的木叉耜sì，形状像现在的铲和锹。耒耜的发明提高了耕作效率。木制的耒耜和石锄、石犁，仍是人们进行农业生产的重要工具。西周时期，农作物种类更加丰富，有粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻等，后世的主要农作物多已具备。我国用铁始于商代。翻土、比欧洲早一千多年 [注：赵过，汉武帝时(前140前87年)人。提倡代田法三脚耧推广耦犁《汉书食货志》:“赵过用耦犁二牛三人”史学界、农学界对“耦犁”莫衷一是。范文澜在《中国通史》说耦犁是“用二牛挽二犁二人各执一犁一人牵引二牛共二牛三人。”也有人认为耦犁是两牛三人一犁从西汉晚期起，二牛三人的耕作方法逐渐为一人二牛的方法取代。把二牛抬杠称为耦犁值得商榷 （注：曲辕犁最早出现于唐代后期的曲辕犁增加了犁评和犁，犁铧入土深浅。曲辕犁的出现是我国耕作农具成熟的标志。耕作技术的进步春秋时期的西汉时的垄作法就是把田地开成一条条的垄和沟垄由高凸的垄台和低凹的垄沟组成，把庄稼种在垄上。其优点：垄台不易板结，利于作物根系生长；垄作地表面积比平地增加，昼夜温差大，有利于光合产物积累；垄台与垄沟位差大，利于防涝；利于集中施肥。最早出现的抗旱耕作法可能是畎亩法。畎quǎn，是沟，亩是垄，畎亩法也是一种垄作法。这种耕作法对于土地的利用包括“上田弃亩，下田弃畎”两种方式。在高田里，将作物种在沟里在低田里，将作物种在垄上。西汉的代田法将“上田弃亩”的抗旱原理发扬光大。代田法西汉赵过推行的耕作方法是垄作法的发展。第一年把庄稼种在沟里，出苗后，逐渐把垄上的草和土培到苗根上。第二年在原来的垄上，如法开沟栽种。这是一种合理利用地力，保苗抗旱的栽培方法“用力少而得谷多”。西汉农学家赵过发明了播种机械耧车魏晋南北朝时北方的耕耙耱技术形成南方水田也采用耕耙技术 （注：耕耙耱是起源于南北朝时期的一种精耕细作技术，在北方是耕耙耱，在南方是耕耙技术耕是指，耙是指将土地土块耙碎，耱是将土地表层碾磨成粉末。“耱”“耢”“摩”“盖”耢一般没有齿，用柳条或树枝等编成，驾驶者通常站在或坐在耢上作动词用，意为用耢平整土地从农具进步的角度来说明生产力的进步从材质方面看，从最初的石、骨、木、蚌器等到后来的青铜、铁等金属农具；从制造工艺方面看，从打制到磨制再到冶炼、铸造；从牵引动力方面看，从人力操作到畜力再到自然力牵引犁耕、播种、灌溉技术的进步奴隶社会土地国有制是分封制的经济基础王将土地分赐给诸侯臣下，受田者只能享用，不能买卖，亩为亩养毕”。）