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广东顺德区伦教 综合实践活动课案例 “顺德鱼文化”探究 单 位：广东顺德区伦教汇贤中学 指导教师： 黄 六 妹 参与学生： 汇贤中学初一（4）班 教学设计（教案）： 一、案例题目： “顺德鱼文化”探究 二、活动主题设计。 顺德地处珠江三角洲，有“鱼米之乡”的美誉，顺德人养鱼历史悠久，养鱼技术娴熟。鱼的种类繁多，吃鱼方法也别具特色。学生出生于顺德，对顺德很熟悉，对这些问题也很感兴趣，况且对家乡的风俗了解得越多，就越能增添对家乡的热爱之情。因此，我们以“顺德鱼文化”为课题，开展探究性学习。 三、教学目标设计。 （1）用我们的眼光去研究鱼类，经历养鱼、售鱼、吃鱼、煮鱼尝试等探究活动。体验农村养殖业的辛酸、苦乐，了解顺德人吃鱼的种种方式，进而了解顺德乡土文化，增加对家乡的感情。培养欣赏、保存及传承家乡渔业的文化传统之能力。 （2）通过对养鱼人的生活变化的调查研究，了解养鱼人对顺德乡土文化的贡献。 （3）通过关注顺德渔业的过去，现在，未来，陶冶同学们爱家，爱乡，爱国之民族文化情操。 四、活动过程设计。 （1）、活动计划 首先，在学生的主题讨论中选择与确定感兴趣的问题。 其次，分组议论要获取什么信息，如何获取这些信息等。 再次，成立“顺德人养鱼历史”，“鱼的销售”，“观赏鱼”，“吃鱼种种”，“鱼罐头”等专题小组，进行组内任务分工。 最后，确定研究方法。如调查访问，设计调查表和问卷；翻阅书籍，上网查找资料；观察模仿，尝试煮食，积累实践经验。 （2）活动步骤 第一步，分组调查，初获信息。同学们按小组开展调查、访问、查找资料等活动，对活动所获得的信息做好记录。 第二步，集中交流，合作探究。各小组集中交流、讨论在活动中的体会和遇到的困难等，商讨解决的办法，在合作中解决问题。 第三步，深入调查，全面展开。根据前期活动的体验和同学之间交流探讨的结果，吸取经验教训，调整方法，深入调研，全面开展活动。在每次活动中及时记录所获取的信息，并对每次活动进行小结。同学之间相互交流、讨论、解决在活动中遇到的问题，随时随地调整研究方法。 第四步，整理信息，形成观点。同学们对活动中获得的信息作整理，形成初步观点。 （3）总结经验 展示成果，交流分享，组织评价。教师指导下，各个小组根据在活动中获得的信息进行进一步的筛选、整理，形成结论，并以书面的形式上交调查报告，并总结自己在这次活动中的感受和体会。然后，在本班教室进行成果展示，由各组同学分别汇报、交流、分享自己的调查研究成果，畅谈体会。最后，由师生共同做好活动的评价与总结工作，包括同学们的自我评价、小组评价及教师评价。 五、活动成果展示 利用班会课和综合课指导学生写活动总结，调查心得，探究报告或对社会作出的呼予、建议、方案、也可写有关的报告文学，教师及时进行批改或上送到校广播室、文学社等地方发表。（照片附后） 活动案例设计 1、案例题目：“顺德鱼文化”探究 2、活动主题设计： 通过调查、访问、收集、整理、合作、探究、了解顺德发展渔业的历史、吃鱼的文化，使学生更加了解家乡，热爱顺德。 3、研究目的：通过对“顺德鱼文化”的探究，了解顺德周围的社会环境。培养学生科学的研究态度、综合实践能力、创新精神和探究能力，增强社会责任感。 4、探究过程设计： 活动方案 ： （1）确定本次综合课探究的主题：“顺德鱼文化”探究。 （2）以自愿参加为主，把报名的同学分组，各小组选出组长并选定探究的内容。 （3）组长组织组员通过上网查询，图书馆查找，社会调查等方式获取初步的原始资料，然后进行资料的整理分析，资料的取舍，交流意见，总结心得和体会，汇报成果。 5、探究内容： 一、顺德人养鱼的历史发展如何？什么时候开始有养鱼这一行业？现在养鱼跟以前有什么不同？ 顺德养鳗鱼情况。 顺德人养观赏鱼的情况如何？有些什么品种？是否有出口到国外？ 顺德人吃鱼的方式。 对养鱼户、吃鱼户的调查？ 养鱼业对其它行业的作用。 小组煮鱼吃实践 探究结果：开展主题班会，由班长做主持，总结交流，由每个小组派代表向全班同学汇报自己的心得、体会和自我评价。 附各小组活动报告如下： 第一小组对“顺德人养鱼历史”的调查报告 1、网上资料得知，顺德的池塘养鱼生产兴起于明代以前。明代，塘鱼生产发展加快，许多村落挖塘筑堰养鱼。鳙、鲢、鲩、鲮四大家鱼已成为放养的主要品种，万历九年(1581年)清丈土地，全县有鱼塘40084亩。挖塘养鱼较早为龙山、龙江两地，是年龙山有鱼塘8124亩，占全乡山地塘44947亩的18.09%。 2、清代，顺德的塘鱼养殖业进一步发展。乾