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户外生存(1)万能食物之野菜大全 户外生存-除了水之外,最重要的野生食物才是至关重要的.可食用植物是野外求生的关键。但是世上的植物种类繁多，很难辨识哪些是可食用植物，而哪些植物不能吃。一些植物营养丰富，而有些植物有毒性，食用后会致人死亡。有时可以通过一些规律来判断植物的可食用性。一般的白色或黄色浆果类植物均有毒性，有一半的红色浆果类植物可以食用，而蓝色或黑色浆果类植物几乎均可食用。有些植物的茎部只结有一颗果实，一般这类植物可以食用。 包括可食的野果、野菜、藻类、地衣、蘑菇等。对可食野生植物的识别是野外生存知识的主要内容，有着重要的实用意义。 在热带、亚热带，野生无花果、野生水果、棕榈、竹类可以食用；在温带，蒲公英、车前草、野果等可食用；在沙漠，仙人掌可以当做食物；在海岸，紫菜、一些藻类可以食用；在极地，北极柳、地衣等可以当做食物。采食野生植物最大的问题是如何鉴别的毒或无毒。有一个最简单的办法，将采集到的植物割开一个口子，放进一小撮盐，然后仔细观察这个口子是否必变原来的颜色，通常，变色的植物不能食用。 采集植物时，要选择绿色嫩枝、块茎球、状根、果实等。不要采集有乳白色汁液的植物，不要采集颜色鲜亮，如红色的植物。采集蘑菇时要尤其注意，尽量选择自己能够识别的种类，颜色鲜亮的不要采。采集浆果时，裂成五瓣形