全国知名餐饮信息(全)教案分析.doc

1、华东地区（山东、江苏、安徽、浙江、福建、上海）； 一、山东省 1、山东顶好餐饮集团： 窗体顶端 窗体底端 经营特色：韩式烧烤料理 人均消费：50元 评价： 那个米饼是特色，热水一泡就能吃，神奇的存在，团了代金券去吃了98元的双人套餐，外层是烤盘内层涮火锅，五花肉不错，另外一种就完全咬不动了，套餐里还有笔管鱼和虾，蔬菜量很大，颜色丰富，用半透明的米饼卷着肉吃，外观看着就很有食欲，调料碟是个亮点，味道很不错噢。 4、 船歌鱼水饺053205320532 地址：山东省青岛市市南区闽江二路57号全手工擀制的饺子 船歌鱼水饺在延吉路、闽江路、澳门路和开发区武夷山路等，有多家分店，算是青岛餐饮的一个特色。水饺精致美味，有鲅鱼馅、鲍鱼馅、墨鱼馅、各种海鲜馅的水饺。这一特色水饺，虽然价格比一般我们常吃的水饺略高，还是吸引了很多外来游客，和当地居民前来品尝。店里不仅水饺美味，炒菜也很好吃，很适合家庭聚会，朋友宴请。而且，环境整洁，服务周到。能做的这么完美，可见老板的经营之道。 地址：南京鼓楼区湖南路狮子桥29号(近苏宁环球) 电话：025025经营特色：淮扬菜 人均消费：100元 评价： 也是南京老字号了，到南京不管怎样，总要来尝一下。店里内部环境一般，一看就是那种老饭 店的的味道，大红灯笼高高挂，挺喜气的。荷香糯米骨——荷叶包裹着糯米和排骨，很奇怪的味道，咸的糯米饭感觉很奇葩~~蜜汁桂花藕——俗称桂花糯米藕，撒的干桂花，感觉味道和唐山吃到的差不多嘛~~烫干丝——至于为什么点这个菜我真心不记得了，潜意识里觉得干丝是南京特色，挺清淡的一个菜。还可以尝试南京地道的盐水鸭，这和平时我们买的真空包装吃的不一样，人家是现 做的，鸭子皮不油，鸭肉也很嫩，挺好吃的。消费水平控制在人均100元左右，属于中档水平，不算便宜。 8、外婆家 地址：上海市静安区南京西路818号818广场701室(近石门一路) 电话：021经营特色：江浙沪菜系 人均消费：70元 评价： 对于上海的外婆家一直感觉除了价格便宜，说实话菜色味道什么的是相当不错的。然后我们按座位号坐后，有免费的柠檬水，菜品的种类还是蛮多的，而且份量还是可以的。可刷卡，可现金。服务人员的态度挺不错的，上菜速度蛮快的，素菜的味道一般，家常菜，再入味些，口味再好些就更好了。总体来说这家连锁餐厅算是物美价廉了。强力推荐：麻辣豆腐 、糖醋里脊、外婆红烧肉、茶香鸡、大考茄子、干炸响铃等。 小杨生煎 地址：浦东新区陆家嘴环路1396号陆家嘴景庭1楼(海洋水族馆旁) 电话：021 经营特色：上海生煎 人均消费：20元 评价： 生煎是东南沿海的人特别喜欢的一道美食，而小杨生煎是上海最出名的一家品牌生煎店。小杨生煎的生煎包汤汁很足，所以刚端上来的时候吃生煎包一定要小心点不要被滚烫的汤汁 烫到了。小杨生煎的价格也不贵，八元钱四只，十元一份的牛肉鱼丸汤也很适合配着生煎一起吃。喜欢口味浓一小点的可以吃牛肉酸辣粉，十三元一碗，味道也蛮好吃的。小杨生煎店很多，不一定要去景区的店，景区外的店味道会更好。 三、福建省： 10、宴遇地址：厦门市思明区思明南路189号中华城C区5楼5001铺 电话：0592-8066919 经营特色：创意美食 人均消费：80元 评价: 去过很多创意美食餐厅，但在厦门，宴遇绝对是排前三位的。精致、典雅、大气，私密性好，服务热情。因为生意确实好，等菜是正常的，但这么温馨的环境，还要忙着一道一道菜的用心拍，等待的时光一甩儿过去了。消费中高档，60-80一位。宴遇是我在厦门吃的最惊喜的一餐！原谅我的无知，是我第一次品尝分子料理！介绍一下我们的菜品:第一名一定是超级玛丽，就是图一那个蘑菇，看起来萌萌的不太起眼，但是造型完全是一个蘑菇，算是甜品，蘑菇里面还有类似桂花的馅，真心好吃！第二名是先吃鸡再吃蛋，篮子里是辣子鸡，旁边鸡蛋一样的东东看起来是蛋黄，味道确实水果味的，感觉是介于液体和布丁之间的，非常新奇！俩姑娘边吃边惊叹！最后那个炒饭真的是一大锅，但是味道超级好！整体评价一万颗星！太喜欢了 蹄膀破店 地址：福州鼓楼区井大路122号(近鼓东公交站05910591 经营特色：福州菜 人均消费：65元 评价： 正宗福州才就不多说了，不熟悉的进去，看到别人吃什么你就看着跟老板说就好了，可以说那一句，跟那桌一样就好了，去那边吃饭的比较多是周边居民，上班的人，还有就