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第一节 科学探究：熔点和沸点（1课时）
【】让学生体验水的三种状态，知道水的三种状态在一定条件下是可以相互转化的。
???、学会对物质进行简单的分类。【】【】【】【】
水变为气态的过程称为汽化（vaporization）。物质的汽化有两种方式：其一为沸腾（boiling），沸腾时的温度为沸点（boiling point）；其二为蒸发（vaporation），蒸发是只在液体表面进行的汽化过程。
3、课堂小结
4、课外作业：预习第一节
科学探究：水的熔点和沸点??
【教学目标??? 1、通过对水的熔点和沸点的科学探究，熟悉科学探究全过程的各个环节。
?? ?初步认识常见晶体的熔点和沸点。
?? ?、让学生从科学探究的过程中，感知熔化、汽化现象及其产生的条件。
??? 、让学生把生活现象和自然现象与物质的熔点或沸点联系起来。养成学科学、用科学的习惯和探索真理的科学态度。
重点、难点??? 重点：的熔点和沸点的科学探究
??? 难点：熔化和沸腾过程中温度如何变化
实验器材???
???铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、烧杯（100ml）、试管、温度计、细线、水1、???????
2、???????
3、???????
投影展示：
（1）?? 加热碎冰。
①?????????? 将碎冰和温度计放入试管，按照课本11—9图组装实验器材，用水浴法给碎冰加热。
②?????????? 记录整个过程中温度随时间的变化，每隔1分钟记录一次。
③?????????? 将数据填入表中，并在坐标纸上描出各点。
（2）?? 加热水
①?????????? 按照课本11-10图组装实验器材，给水加热，直至沸腾一段时间。
②?????????? 记录整个过程中温度随时间的变化，每隔1分钟记录一次。
③?????????? 将数据填入表中，并在坐标纸上描出各点。
4、??????? 进行实验与收集证据。
指导学生按照实验步骤进行实验，并记录数据并在坐标上画出冰的熔化曲线和水的沸腾曲线。（教师巡回指导）
5、分析与认证
（教师选择一个组的熔化曲线和沸腾曲线，请该组同学画在黑板上）
教师：其他各组的曲线虽然不完全相同，但是大致形状如图示。我们将熔化曲线分成AB 、BC和CD三段,将沸腾曲线分成EF和FG二段，请同学们结合实验回答下面问题。
先分析熔化曲线：
（1）? 在AB段对应的时间内冰是什么状态？/P p
（指名学生回答：AB段对应的时间内冰是固态，温度升高）
（2）在曲线上的哪一点冰开始熔化
（指名学生回答：B点）
（3）BC对应的时间内，冰的状态如何？温度如何变化？这段时间是否对冰加热？
（指名学生回答：BC段所对应的时间内冰的状态是固态和液态共存。冰的温度保持在所0℃左右不变。此时仍在继续对冰加热，即冰仍在吸热）
（4）在CD段对应的时间内冰是什么状态？温度如何变化？
（指名学生答：冰的状态是液态，冰已经熔化完毕，继续加热，冰的温度升高）
师：除了冰以外，其他晶体物质，如各种金属，海波，固体酒精等，它们的熔化曲线都和冰的熔化曲线形状相似，只是熔化时温度高低不同而已。这条熔化曲线反映了晶体熔化的一个重要特征——晶体的熔化是在一定的温度下完成的，即晶体在熔化过程中，温度保持不变。
投影显示：
通常情况下，冰在熔化过程中温度 ，熔点 。
再引导学生分析沸腾曲线
提问：（1）EF段对应时间内水是什么状态？
（指名学生回答：EF段对应时间内水是液态，温度升高。）
（2）? 在曲线上哪一点冰开始沸腾？
（指名学生回答：F点）
（3）? 在FG对应时间内温度是否变化？这段时间是否对水加热？
（指名学生回答：温度不变，仍然对水加热。即水仍在吸热）
师：除了水以外，其它液体的沸腾曲线与水的沸腾曲线形状相似，只是沸点不一样。这条曲线反映了液体的一个重要特点——液体沸腾时吸收热量温度不变。
投影出示：
水在沸腾过程中温度 ，但要 热量。在通常情况下，水的沸点是 。
学生练习：
（1）??????? 读物质的熔点和沸点表。请学生看课本上的熔点表和沸点表。教师分别读一种物质的熔点和沸点并加以解释。
师：钨的熔点是3140℃。钨在熔化时温度保持在3140℃不变。
酒精的沸点是78℃。酒精在沸腾时温度保持78℃不变。
（学生模仿教师读几种物质的熔点和沸点并加以解释）
（2）??????? 学生回答
A、????? 70℃的萘是 态
B、?????? -5℃时是 态
C、????? 态
D、????? -30℃时是 态
E、?????? -10℃时是 态
F、?????? -52℃，应选用水银温度温度计还是酒精温度计？为什么？
非晶体的
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