常见的醛、酮.pptVIP

4.醛、酮的命名 二、醛、酮的化学性质 H H 【解析】由于溴水也能氧化醛基，所以先用银氨溶液[或新制Cu(OH)2悬浊液]氧化醛基，因为氧化后溶液为碱性（溴与碱反应也褪色），所以先酸化后再加入溴水检验碳碳双键。 （1）法1：取该液体加入银氨溶液，水浴加热，有银镜生成，说明有醛基。 法2：取该液体加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，有砖红色沉淀生成，则说明有醛基。 （2）先加银氨溶液[或新制Cu(OH)2悬浊液]将醛基氧化，再调pH至中性，加溴水,若溶液褪色，有碳碳双键。 （3）先检验醛基。 或加入酸性高锰酸钾，溶液褪色，有碳碳双键。 【答案】 CH3CH2OH CH3CHO 　　 CH3COOH 氧化 氧化 CnH2n+2O CnH2nO 去氢 CnH2nO2 加氧 还原 有机物发生连续氧化反应的特点： 【总结提高】 RC＝O +H-CH2CHO H OH → R-CH-CH2-CHO 分析反应特点，并根据上述信息，用乙醛合成1-丁醇。 →CH3CH=CHCHO→CH3CH2CH2CH2OH CH3CHO→CH3CHCH2CHO OH 【拓展提高】 一、醛和酮组成和结构的比较 饱和一元酮 CnH2nO(n≥3) 羰基 酮 分子中碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体 关系 饱和一元醛 CnH2nO(n≥1) 通式 醛基 官能团 R-CHO 结构 特点 醛 类别 能氧化醛的氧化剂：银氨溶液、新制氢氧化铜溶液、氧气、酸性高锰酸钾溶液、溴水。 引入其他官能团 加成 能与醛基加成的物质：H2、HCN、醇、氨气…… 二、掌握醛的主要化学性质 醛基不能写成： —COH —CH=O 三、掌握醛的主要反应 砖红色沉淀 催化剂 C H 3 O H C H CN C H 3 C O H + C N H 催化剂 C H 3 O H C H2 C H 3 C O H + H2 加成反应 氧化反应 +Cu2O↓ 生成光亮的银镜 CH3CHO＋ 2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4 ＋2Ag↓＋3NH3＋H2O （银氨溶液） △ CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH＋2H2O △ 四、掌握酮的主要反应 催化剂 C H 3 O H C HCH3 C H 3 C O CH3 + H2 加成反应 氧化反应 催化剂 C H 3 C O CH3 + C N H C H 3 O H C CN C H3 酮羰基不能被银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液等弱氧化剂氧化,只能被更强的氧化剂氧化。 AgNO3溶液 生成白色沉淀 沉淀恰好 完全溶解 滴加稀氨水 继续滴加氨水 滴入几滴乙醛 水浴加热 试管内壁上 附有一层光 亮的银镜 1.银镜反应 银氨溶液 五、实验 CH3CHO＋ 2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4 ＋2Ag↓＋3NH3＋H2O （银氨溶液） △ CuSO4 + 2NaOH ==== Cu(OH)2↓ + Na2SO4 CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O ↓ +2H2O △ 砖红色 沉淀 2.和新制Cu(OH)2悬浊液反应 注意: ①氢氧化铜必须新制；②碱必须过量；③加热煮沸。 NaOH 溶液 Cu(OH)2 悬浊液 加4～5滴 CuSO4溶液 加入乙醛 加热煮沸 1.关于丙烯醛(CH2＝CH-CHO)的叙述不正确的是 ( ) A.可使溴水和酸性KMnO4溶液褪色 B.与足量的H2加成生成丙醛 C.能发生银镜反应 D.在一定条件下可氧化成酸 B 第3节 醛和酮 糖类 第1课时 常见的醛、酮 新房装修中：装修材料及家具中的胶合板、大芯板、中纤板、刨花板、碎料板的黏合剂遇热、潮解时甲醛就释放出来，是室内最主要的甲醛释放源。用甲醛做防腐剂的产品有涂料、化纤地毯、化妆品等。室内吸烟：每支烟的烟气中含甲醛20μg～88μg。 【思考】（1）你知道甲醛的结构简式吗？ （2）甲醛以及醛类化合物有哪些性质？ 1.了解简单醛、酮的命名。 2.了解醛、酮的同分异构体的书写。 3.掌握醛、酮的结构特点和化学性质。（重点） H C C O H H H 乙醛 H C C O H H C H H H 丙酮 丙醛 H C C O C H H 甲