生物化学 第七章糖代谢解析.ppt

第七章 糖代谢Carbohydrate Metablism 主要内容： 目 录 糖类化学概述（自学、复习） 1. 糖类的生物学作用 D系醛糖的立体结构  D系酮糖的立体结构 吡喃型和呋喃型的D-葡萄糖和D-果糖（Haworth式） D-葡萄糖由Fischer式改写为Haworth式的步骤 3. 重要的单糖—戊糖 重要的单糖—己糖 重要的单糖—庚糖和辛糖 单糖磷酸酯 4. 重要的二糖 环糊精结构 5. 淀粉和糖原结构 纤维素一级结构 6. 糖复合物 细胞膜表面的糖链 第一节 概述 （一）淀粉的分解 淀粉的酶促水解 (二) 糖原的酶促磷酸解 糖原磷酸化酶的作用位点及产物 糖原磷酸解的步骤 (三) 糊精和双糖的酶促降解 三、糖的吸收和转运 第二节 糖的分解代谢 一、葡萄糖的主要代谢途径 动物细胞 二、无氧分解 （一）糖酵解化学历程和催化酶类 EMP的化学历程 第一阶段：葡萄糖的磷酸化 第二阶段： 磷酸己糖的裂解 第三阶段：磷酸丙糖的氧化—— 磷酸烯醇式丙酮酸、丙酮酸和ATP的生成 （二）丙酮酸的无氧降解—— 乳酸 —— 生醇发酵 糖酵解途径 （三）无氧分解小结 糖酵解中ATP的消耗和产生 反 应 酵解1分子葡萄糖的ATP变化 葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 －1 6-磷酸果糖 1,6-二磷酸果糖 －1 2×1,3-二磷酸甘油酸 2×3-磷酸甘油酸 ＋2 2×磷酸烯醇式丙酮酸 2×丙酮酸 ＋2? 净生成＋2 糖原 1-P-G 6-P-G 净生成＋3 糖酵解反应 (四).糖酵解的调控位点 及相应调节物 酶的别构（变构）效应示意图 酶的共价修饰 蛋白质的磷酸化和脱磷酸化 2，6-二磷酸果糖合成和降解的调控 丙酮酸激酶催化活性控制关系图 三、丙酮酸的去路 四、葡萄糖的有氧分解及丙酮酸的有氧氧化 丙酮酸脱氢酶系 焦磷酸硫胺素（TPP）在丙酮酸脱羧中的作用 硫辛酸的氢载体作用和酰基载体作用 泛酸和 辅酶 A（CoASH） 维生素pp和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（ NAD+ ）  维生素B2和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD） 五、三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle, TCA 循环） 三羧酸循环 (一)三羧酸循环 三羧酸循环的发现历史 三羧酸循环的实验依据 1)Krebs首先证实六碳三羧酸(柠檬酸、顺乌头酸、异柠檬酸)和α-酮戊二酸，以及四碳二羧酸(琥珀酸、延胡索酸、苹果酸、草酰乙酸)都能强烈刺激肌肉中丙酮酸氧化的活性，氧的消耗。说明这些化合物都是丙酮酸氧化途径中的中间产物。 2)Krebs还发现在肌肉糜悬浮液加入丙二酸，有抑制丙酮酸氧化的作用，而且在肌肉糜悬浮液有琥珀酸的积累。说明丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂。 三羧酸循环的实验依据 在被丙二酸抑制的肌肉糜悬浮液中直接加入六碳三羧酸或α-酮戊二酸等有机酸，同样有琥珀酸的积累。说明在丙酮酸氧化途径中，上述物质都可转化成琥珀酸。 在被丙二酸抑制的肌肉糜悬浮液中直接加入琥珀酸脱氢酶催化反应的产物如延胡索酸、苹果酸、草酰乙酸等有机酸，也可以引起琥珀酸的积累。说明另有一条途径氧化生成琥珀酸，因此Krebs提出了环状氧化的概念. 3. 三羧酸循环 （TCA） TCA第一阶段：柠檬酸生成 TCA第二阶段：氧化脱羧 TCA第三阶段：草酰乙酸再生 (二)TCA循环的化学计量和能量计量 能量变化(1) 葡萄糖→2丙酮酸 C6H12O6+2NAD++2ADP+2Pi →2CH3COCOOH+2H2O+ 2NADH +2H++2ATP 能量变化(2) 2丙酮酸→2乙酰CoA（线粒体基质） 2CH3COCOOH+2CoASH+2NAD+ →2CH3CO~SCoA+2CO2 +2NADH+2H+ 能量变化(3) 三羧酸循环：2乙酰CoA→4CO2（线粒体基质） 2CH3CO~SCoA+4H2O+6NAD++2FAD+2GDP+2Pi →4CO2+2CoA-SH＋ 6NADH+6H++2FADH2+2GTP 有氧氧化能量变化 2分子ATP和2