飲食問題與體重控制.ppt

一、肥胖 因經濟改善，物質條件提升，肥胖變成現代人健康的最大殺手。 青少年應為健康奠定好基礎，遠離肥胖→邁向健康。 定義：當intake攝取＞output消耗→過多的熱量轉化成脂肪堆積。 體重 身體質量指數 體脂肪 測量皮下脂肪厚度 腰臀比例 遺傳：能量代謝、酵素活性。 生理：老化、懷孕、內分泌異常(ex:甲狀腺功能低下)。 心理：看到美食或緊張，就會想吃。 環境：會增強或減弱遺傳性肥胖的出現。 小時候胖，脂肪細胞數增加；有吃宵夜習慣；嗜吃零食/甜點/油炸食物；多吃少動… 罹患心血管疾病、中風 　及糖尿病的比例較高 　→平均壽命比標準體重者短。 臺灣地區十大死因中，腦血管疾病、心臟疾病、糖尿病、高血壓疾病在列 ，肥胖是助長慢性病發生的主要原 因之一。 瘦就是美嗎？ 為了瘦，忽略生長發育所需，採激烈節食手段，易成為厭食症高危險群。 ~厭食症相關實際案例分享~ 女模特死於厭食症 國際時裝週禁用過瘦模特兒 30公斤紙片孕婦 疑厭食致胎死腹中猝死 15歲少女為參加“超女”減肥?患厭食症餓死 淺談厭食症 是一種常發生在10到30歲的女性(九成發生在女性)，平均發病年齡是17歲。 病患常拒絕維持最低正常體重，或是極度害怕變胖。 近年來有漸增之趨勢，特別是在已開發國家的高社經階層人士當中。 但在臨床上，偶爾會發現男性或學齡兒童個案。 厭食症之形成原因(