七年级生物营养物质的消化和吸收检测题.docVIP

食物的消化和吸收 1.（2011·山东菏泽学业考）鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是（ ） A、葡萄糖 B、二氧化碳和水 C、氨基酸 D、脂肪酸和甘油 【解析】：蛋白质在胃内初步消化后进入小肠，在小肠内被彻底消化为氨基酸才可以被小肠吸收。 答案：C 2.（2011·山东聊城学业考）右图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是（ ） A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.水 【解析】选A。解此题的关键是从图形中获取解题的信息。从图形中可以看出，这种营养物质是从口腔开始进行消化的，在小肠内完成最终的消化过程。我们知道淀粉是从口腔内开始进行消化的，蛋白质是从胃里开始消化的，而脂肪的消化只在小肠内进行。故这种营养物质是淀粉。 3.（2011枣庄）不需要消化就能被消化道直接吸收的是 A.米饭 B.红烧肉 C.维生素 D.牛奶 【解析】选C。考查食物的消化和吸收。米饭、红烧肉、牛奶中含有蛋白质等大分子、不溶于水、不能直接吸收的物质，必须经过消化才能吸收。 4.（2011淄博）在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中。消化最快的一组是 A.胃液、肠液 B.胰液、胃液 C.胰液、肠液 D.唾液、胰液 【解析】选C。考查食物成分、消化、消化液中含有的酶。牛肉中蛋白质含量高。唾液中只