特许经营体系的设计与构建教案分析.pptVIP

第二讲特许经营体系的设计与构建 导言 3 特许经营体系成功构建的五大步骤 1 概述 1.1 总体规划的重要性 中国有句古语 “凡事预则立，不预则废” 特许经营是一个组织的战略性选择，是市场扩张和品牌扩张的系统化解决方案，特许经营成功与否不仅关乎特许人的利益，也关乎着大量投资者-受许人的利益以及社会公众的利益。因此，一个有社会责任感的特许人必须认真谨慎地筹划其特许经营体系发展的每一个阶段和每一个步骤。 在中国特许经营发展的历史上，不乏因为没有对特许经营体系进行认真的总体规划而造成最终失败的案例： 1 概述 例如：河南的“红高粱”于1995年4月25日在郑州二七广场开业。之后不到8个月时间，7家分店从起初东借西凑的44万元就滚动到了500多万元，快速的成功使“红高粱”老总乔赢的理想也开始放大，于是开始盲目地向北京、向全国进军。甚至提出“挑战麦当劳”，并于1996年5月在距北京王府井大街“麦当劳”对面开设了“红高粱”。一时间“红高粱” 名声鹊起。到1997年，“红高粱”在全国20多个城市全面铺开，这种盲目扩张不仅造成企业资源严重不足,更造成公司总部的管理危机，而后不久，“红高粱”的连锁店相继倒闭，负债总额高达3600万元，至此，“红高粱”神话全面破灭。 1 概述 ???? 与“红高粱”形成鲜明对照的是马兰拉面。马兰拉面早在80年代就开始组织人力、财力、物力对兰州牛肉拉面进行研究开发,同时开始马兰拉面单店模式的研究，1993年建了第一个实验店，到了1995才正式成立了马兰拉面快餐连锁有限责任公司。在对第一个实验店总结和提炼的基础上,到了1997年才正式推出马兰拉面的特许经营，此时的马兰拉面已经有了全面的、稳妥的总体发展规划。 1 概述 附录1：美国特许经营500强中若干特许经营体系开始特许经营的时间 1 概述 附录2：国内若干特许经营体系开始特许经营的时间 1 概述 1.2 总体规划的概念及功能 特许经营发展总体规划就是特许人为取得特许经营体系持续稳定的发展，根据特许人组织内外环境及可获得资源的情况，对特许经营体系的发展目标、达成目标的途径和手段所做的整体计划。 总体规划的主要功能是： -指明特许经营体系的发展方向 -明确特许经营体系的发展目标 -以最有效的手段配置资源 -协调特许人组织中的不同人员所作出的各种决策 1 概述 2 工作步骤及内容 2.1 总体规划的工作步骤 制定总体规划一般要经过如下3个阶段6个步骤: 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 2 工作步骤及内容 3 特许经营理念导入培训 3 特许经营理念导入培训 3 特许经营理念导入培训 3 特许经营理念导入培训 本章重点介绍特许经营发展总体规划的重要意义、概念以及开展规划工作的步骤和方法。通过本章的学习，学生应重点掌握开展规划工作的步骤、行业市场分析的方法、SWOT分析法、五力竞争分析法以及特许经营可行性研究报告和总体规划报告的文本结构。 从本章开始，学生应组成研究性学习小组，在教师的指导下开展模拟式研究性学习。 【 练习与思考 】 一、复习本章课程内容并回答下列问题： 1)1）特许经营体系构建的五个逻辑步骤是什么？ 2)2）?特许经营体系发展总体规划要经过哪几个阶段的工作？每个阶段工作的性质是什么？ 二、访问 /franchise/Special Listing /Top Global 对其200家特许经营企业的行业分布情况做出统计。即统计在餐饮业、酒店业、汽车用品及服务业、健身及美容业、商务服务业、商品零售业……中特许经营企业各有多少家？以及各行业在整体中所占的比例（对统计结果做出饼图，同时附加简要分析）。 三、根据本章介绍的方法各研究小组选择一个所感兴趣的行业进行： 1)