四章第三节真菌教案分析.pptVIP

* 金针菇 子实体一般较小，菌盖直径1-5cm，幼时扁平球形，后渐平展，黄褐色，中部肉桂色，边缘乳黄色并有细条文，湿润时粘滑。菌肉白色，较薄，褐白色，乳白色或微带肉粉色，弯生，稍密，不等长。菌柄长3-7cm粗0.2-7cm，黄褐色，短绒毛，纤维质，内部松软，基部延伸似假根紧紧靠在一起。　　早春和晚秋至初冬，在阔叶林腐木桩上丛生。　　分部在我国各省区。　　可食用，味鲜，可人工栽培。可药用，预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡，可抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率达81.1%，对艾氏癌的抑制率为80%。此菌可使树木木质形成黄白色腐朽，在树皮和木质部的间隙中出现根状菌索。 第三节 真菌 想一想，议一议 图中的蘑菇有根、 茎、叶吗？他们的生长是否需要光？为什么说他们是真菌而不是植物？ ●蘑菇没有根、茎叶，有光无光都可以。 ●不能进行光合作用，只能利用现成的有成物生活，所以它不是植物。 香菇 牛肝菌 一、各种各样的真菌 木耳 银耳 猴头菇 金针菇 平菇 除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，真菌中也有一些个头小得多的多细胞的个体(如青霉)，还有单细胞的个体(如酵母菌)。 酵母菌 青霉 真菌 大型真菌 霉菌 多细胞种类 单细胞种类： ：蘑菇、木耳等 酵母菌 ：青霉、曲霉 真菌的分类 二、真菌的结构 观察酵母菌和霉菌 目的要求 认识酵母菌、霉菌的形态结构。 材