高一生物新陈代谢与酶1.docVIP

第一节 新陈代谢与酶 （一）学习内容： 第三章《生物的新陈代谢》的第一节《新陈代谢与酶》，第二节《新陈代谢与ATP》；通过实验《比较过氧化氢酶和的催化效率》，《探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用》及《探索影响淀粉酶活性的条件》总结归纳作为酶所具备的特点。 （二）学习重点： 1. 酶的概念、酶的催化作用特点 2. 酶的特性实验完成 3. 理解酶的特性与新陈代谢的关系 （三）学习难点： 1. 酶的性质及其实验验证 2. 酶的性质验证试验设计 （四）学习过程： 1. 新陈代谢：是活细胞中全部有序的化学变化的总称。 理解：新陈代谢是生物最基本的特征，是生物与非生物最本质的区别。要将新陈代谢同普通的物理变化和化学变化区分开。这一点主要体现在三点上：① 新陈代谢是活细胞中发生的过程；② 是有序的化学反应，是受控过程；③ 新陈代谢的本质是化学反应，涉及物质变化和能量变化；对细胞、对生物体而言，这种有序变化是其存在的基础，是以生物体表现出生长、发育、遗传和变异的特征。细胞才以活的姿态出现，表现出生长、分裂、完成生命活动等特征。 2. 酶 （1）发现1783年，意大利科学家，斯巴兰让尼·鹰的消化实验 实验目的：区分鸟类的胃的消化过程，是进行物理性消化，还是存在化学性消化。 实验设计：将肉块放入小巧的金属笼，让鹰将金属笼吞入，既保证肉块不受物理性消化的影响，同时胃液可流入笼内。 实验结果：隔一段时