当值经理管理的发展.docVIP

************************************************************当值经理 管理的发展 由于行业的性质，酒店是永远不会关闭的，特别是由管理公司全天24 小时监督运作的酒店。当值经理是为了向客人提供全天24小时的优质服务、实现对客人的承诺和给予客人最大的利益而设的职位，有助于管理事业的发展。 准备工作的重要性： 当值经理可获得酒店整体运作的工作经验，应由具备较强工作能力的人 担任，任命前应作好充分的准备。担任当值经理的管理人员应把这一职位视 为一种权利而不是一种负担。 当值经理方案包括以下三种功能： 职责描述：清楚地说明任命当值经理的准则，以及当值经理的职责和权力范围。 工作手册：说明待客技巧、应急程序、和当值经理必须遵守的其它工作规则。 培训日程表：说明新任当值经理的培训安排。 另外，当总经理不在酒店时，各部门主管应全力配合当值经理的工作，酒店保持正常运作。各部门的值班主管必须从管理手册中学习本部门的功能和管理方法，当值经理也必须严格遵守管理手册中的工作规程，只有作好充分的准备，划分好工作范围，才能使酒店保持顺利运作。 管理方案的目的： 通过对当值经理的职责描述，增强其工作责任心，使其有更好的工作表现。 宾客服务： 在宾客服务方案中，规定了当值经理的重要职责是处理客人投诉和采取必要的赔偿措施