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2012菜籽和菜油市场分析 更新时间：2013-02-25 11:22:38 作者： 来源：中国食用油信息网 杂粕论坛 　　2012年，国内油菜籽产量、质量双双下降;国家继续提高菜籽(油)临时收储价格，以保护农民种植利益，推高了国产油菜籽价格和菜籽油生产成本;菜籽粕价格在豆粕的带动下较上一年度大幅上涨，油菜籽压榨企业利润有所好转。 　　国内油菜籽、菜籽油市场“政策市”特征明显，一是国家继续在主产区实施菜籽(油)临时收储政策，中储新增近150万吨的菜籽油储备，国产油菜籽价格在政策引导下多数时间表现平稳;二是多数时间菜籽油价格走势强于豆油和棕榈油，与二者之间的价差达到五年来的高点。菜籽油多数时间处于竞价劣势，进入国储数量同比增加，进入消费市场数量同比减少，在国内植物油市场所占份额下降。截至2012年底，临储菜籽油数量已在260万吨以上，大量储备菜籽油，有可能给2013年菜籽(油)收储政策带来变化。预计2013年国内油菜籽和菜籽油市场仍将是政策市。 　　1.2012年国内油菜籽、菜籽油供求情况分析 　　(一)受比较效益、天气因素影响，油菜籽产量和质量双双下降 　　2012年，农业部预计中国油菜籽播种面积10575万亩，较上年减少445.5万亩，减幅4%，连续第三年下降;单产为242斤/亩，与上年的243.6斤/亩基本持平;总产量1252万吨，较上年减少122.6万吨，减幅9.1%。 　　不过，实际油菜种植面积很可能低于预期。以湖北省荆州市为例：上报预期面积378万亩，比上年增加7万亩，增幅1.89%，而实际面积325万亩，比去年减少46万亩，减幅12.4%，空虚53万亩，占比14.02%。以此类推，最大的主产省湖北种植面积预期为1712.34万亩，除去可能空虚14.02%，实际面积1472.27万亩，比上年减少248万亩，减幅14.42%。全国油菜籽种植实际面积相应比去年减少1700万亩，减幅近16%。 　　2012年国内油菜籽种植面积继续大幅减少的主要原因，是菜油种植效益低，处于竞地劣势。种小麦可以完全机耕机种机收，节约大量劳动力，种油菜籽则完全依靠人工操作，费时费工费力。 　　一个农民种15亩油菜籽需要半年的时间，收入在4500~6000元(正常年景)，而外出务工，只要肯卖力气或掌握一门技术月收入在3000~4000元，半年收入18000~24000元，两相比较，农民更倾向于弃油种麦，腾时务工。 　　预计这将继续抑制油菜种植面积，不过因地域和传统种植习惯问题，可弃油种麦的土地已不多，预计2013年国内油菜种植面积与2012年基本持平，略有下降。 　　2012年国内油菜籽单产和质量也低于2011年。湖北省单产减少100~150斤/亩，减幅20%~40%，含油量减少2%~3%(干基含油)。湖南和江西与湖北相类似。安徽和江苏质量低于上年水平，单产也有所降低。 　　其主要原因是，2012年开春以来，长江中下游地区长期低温阴雨寡照，大风大雨等自然灾害侵袭，多种病虫害流行蔓延，导致油菜籽倒伏面积很大，生长发育严重受阻，果角颗粒不实，成熟期较上年推迟10~15天，油菜籽单产下降，质量低下。 　　出油率在33%~34%，水杂含量高。 　　不过，西南地区没有出现严重灾害性天气，油菜籽质量普遍较好，单产较上年持平或略有提高。四川地区标准水杂11%的菜籽含油率普遍在38%以上，云南和贵州地区菜籽质量与上年基本一致，标准水杂11%的菜籽含油率普遍在37%左右。 　　(二)我国菜籽、菜油进出口情况 　　2012年我国菜籽和菜油进口量双双大幅增加。海关统计数字显示，总计进口油菜籽293万吨，同比增加132%;总计进口菜籽油117.6万吨，同比增加113%;菜籽油总计出口0.6万吨，同比增加103%，但绝对值较低，在我国菜油消费结构中基本可忽略不计。 　　油菜籽和菜籽油进口大幅增长的主要原因：一是2011年和2012年国家连续大幅提高油菜籽托市收购价格，国内菜籽油生产成本远高于进口成本，大量国产菜籽油进入临时储备，导致国内菜籽油供应偏紧，进口大幅增加。 　　二是近两年，我国华南沿海非主产地，通过改建、扩建和新建，油菜籽压榨能力快速提升，到2012年底已形成630万吨/年的油菜籽压榨产能，对进口油菜籽的需求相应增加。 　　影响2013年进口的因素：一是到2012年底，国家质检总局仍未放开主产区菜籽进口，如果未来政策松绑，我国油菜籽进口量将相应增加。 　　二是到2013年四季度，我国2011年临时收储的菜籽油将到期，届时将进入流通消费市场，阶段性地影响进口菜籽油需求。 　　(三)国内油菜籽、菜籽油市场供需情况分析 　　国家粮油信息中心数据显示：2011/2012年度，我国油菜籽新增供给量为1563万吨，较上年度增加127万吨，其中国内产量为1343万吨，进