第三节真菌分析报告.pptVIP

1．蒸馒头时为使馒头暄软多孔，和面时要加入一些（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉菌 D.曲霉 2.下列属于单细胞真菌的是（ ） 在食物和衣服上“发霉长毛”的是什么东西？ 它们是从哪里来的？ 有什么办法能防止发霉现象的产生呢？ * * 1 最先发现细菌存在的人是 。 通过严谨的科学实验证明了细菌不是自然发生的，被称为 “微生物之父”。 3 细菌的形态有 状， 状和 状。 4 细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌虽有 集中的区域，却没有成形的 。 5 大多数细菌只能利用现成的 生活，他们是生态系统中的 者。 6 是细菌的休眠体，对 环境有较强的抵抗力。 主页 列文.虎克 巴斯德 球 杆 螺旋 DNA 细胞核 有机物 分解 芽孢 不良 知识小结 7、细菌是进行______生殖，繁殖速度非常快。 分裂 真菌和细菌会一样吗？ 学习目标： 1.能描述真菌的主要特征，以及真菌与细菌的主要区别。 2.认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式 3.知道真菌繁殖的方式 在日常生活中，发霉现象是由真菌中的霉菌引起的。 真菌是不是都有害，你还知道哪些真菌呢？ 香菇 银耳 猴头菇 平菇 冬虫夏草 它们的形态都不一样，那么它们的结构是否一样？ 它们是如何生活的呢？ 真菌的主要特征： 1、真菌细胞组成既有 的如 ，也 有 的如 、 。它们的菌体都是 由许多细胞连接起来的 构成的。 2、真菌的细胞内有 。 3、真菌的细胞内没有 ，只能利用现成的有机物生活，所以真菌的营养方式为 。 4、能够产生 ，它能发育成新的个体。 单细胞 多细胞 成形的细胞核 叶绿体 异养 孢子 酵母菌 霉菌 蘑菇 菌丝 自主学习：（75——77页） 1.用解剖针挑取少量上方 的絮状物。 2.将其放到擦拭干净的载玻片上。 3.在霉菌上方盖上盖玻片。 4.用低倍镜（红圈）进行观察 单细胞真菌 多细胞真菌 一、各种各样的真菌——种类 青 霉 曲 霉 用途：酿酒和面包发酵 曲霉的结构 青霉的结构 菌丝 细胞核 相 同 点 颜 色 顶端形态 曲 霉 青 霉 不 同 点 扫帚状 球状 青绿色 红、褐、黑、黄等 多细胞，由菌丝构成有。细胞壁、细胞膜、细胞质、成形的细胞核。 二、真菌的生殖 真菌的孢子很轻，可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 ——一般为孢子生殖 孢子印 蘑菇生长过程 在夏季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 真菌的生长条件 夏天，受潮的粮食、衣物常常发霉长毛，这些霉菌是从哪来的？为何容易在这些物品上生长？ 你能做哪些工作防止霉菌的生长？ 真菌的主要特征： 1、真菌细胞组成既有 的，也有 的。 2、真菌的细胞内有 ，没有 。 3、真菌的营养方式为 。 4、能够产生 ，它能发育成新的个体。 单细胞 多细胞 成形的细胞核 叶绿体 异养 孢子 种类 项目 细菌 真菌 细胞结构 ___细胞，_____成形细胞核 ____________细胞，___成形细胞核 个体大小 个体______ 有个体_____的,也有_______ 繁殖方式 _______繁殖 _______繁殖 营养方式 _________ ___________ 比较细菌和真菌 单 没有 单细胞或多细胞 有 微小 微小 较大 分裂 孢子 大多数只能利用现成的有机物 利用现成的有机物 A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.大肠杆菌 3.腌肉长时间不易腐烂，重要原因是（ ） A.气温低，不利于细菌的生长和繁殖 B.空气中没有漂浮着细菌 C.盐分多，不利于细菌的生长和繁殖