高二化学糖教案1.docVIP

课题 $7-1 葡萄糖 课时 第1教时 目标 1、了解人类维持生命与健康所需哪些营养物品 2、知道糖类、油脂和蛋白质都是天然有机化合物及其用途 3、掌握葡萄糖分子组成、结构、性质与应用 重点 掌握葡萄糖分子组成、结构、性质与应用 难点 掌握葡萄糖分子组成、结构、性质 教法 探索法 教学过程 Ⅰ、导入 在人类衣、食、住、行几大方面中，食物是必需的，食物中有很多营养物质。在这些营养物质中，糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质。了解它们的组成和性质，对于维持生命和健康是相当重要的。下面我们学习糖类物质中葡萄糖 Ⅱ、新授 $7-1 葡萄糖 一、葡萄糖[展示实物] 分子组成：分子式：C6H12O6 指出：由C、H、O三种元素组成：属烃的含氧衍生物 最简式：CH2O (同甲醛、乙酸、甲酸甲酯) 葡萄糖分子量：180是乙酸的三倍 分子结构： 演示： 实验内容 现 象 论 ①取2ml10%NaOH溶液在向其中逐滴加入2%CuSO44—6滴②向上述悬浊液中滴加ml10%葡萄糖溶液 ③用酒精灯直接加热 ②蓝色沉淀溶解形成绛蓝色溶液 ③有红色沉淀 (Cu2O) 葡萄糖中有醛基 2、①向1ml2%硝酸银溶液中逐滴加入2%的稀氨水至沉淀恰好溶解(氢氧化二氨合银溶液) ml