化学元素与人体健康课件4.pptVIP

* * 第十二单元　化学与生活 课题2　化学元素与人体健康 1．人体内金属元素含量最高的是( ) A．钠元素 B．钙元素 C．铁元素 D．锌元素 2．必需的常量元素有11种，以下元素中属于常量元素的是( ) A．钙元素 B．铁元素 C．锌元素 D．碘元素 B A 3．(2015·扬州)人体必需的元素有20多种，下列属于人体必需微量元素的是( ) A．Cu B．C C．H D．O 4．下列元素中，在人体中属于微量元素的是( ) A．C B．N C．Fe D．Ca A C 5．(2015·河北)缺铁容易对人体健康造成的影响是( ) A．患佝偻病 B．引起贫血 C．产生龋齿 D．甲状腺肿大 6．(2015·海南)根据下表中的信息，推断出的元素一定合理的是( ) 硅 这种元素在地壳中的含量第一 D 氧 这种元素在空气中的含量第一 C 钠 存在于人体骨骼中，缺少该元素易发生骨质疏松 B 铁 常见的金属元素，人体缺乏该元素易导致贫血 A 元素名称 元素的信息 B A 7.(2015·张家界)关于“舌尖上的化学”下列说法不科学的是( ) A．为了身体健康，必须均衡膳食 B．为了预防缺碘性疾病，可食用适量海带 C．为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂 D．为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠 8．继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是( ) ①补充人体需要的铁元素　②预防缺铁性贫血病 ③改善酱油的味道　④增加黑色素　⑤减少厨房污染物　⑥提高人民的健康水平 A．①②③ B．④⑤⑥ C．③④⑤ D．①②⑥ C D 9．有关人体组成元素的说法中错误的是( ) A．组成人体自身的元素约有50多种 B．人体内含量较多的元素有11种 C．人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在 D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小 10．人体可能由于缺少某些元素而引起下列症状，请把相应的元素名称填在空格上。 ①甲状腺肿大 ； ②龋齿 ； ③佝偻病 ； ④呆小症 ； ⑤贫血 ； ⑥食欲不振、生长迟缓、发育不良 。 D 碘 氟 钙 碘 铁 锌 11．人体中化学元素含量的多少直接影响身体健康。锌是人体必需的一种微量元素，每人每日适宜摄入量为10～15 mg。如图为“××牌锌补晶”说明书，请分析回答下列问题。 　　　　　××牌锌补晶 [主要原料]乳糖锌、葡萄糖、鸡蛋蛋白粉 [含量]每粒中含锌1 mg [服用量]每日2次。3～10岁，每次2粒，10岁以上每次4粒 [注意事项]1.本品不能代替药物。 2．不宜超过推荐量。 (1)该“锌补晶”中含有能提供能量的营养素是 。 (2)服用这种“锌补晶”补锌，根据你的年龄，相当于每日补锌 mg。 (3)你认为“不宜超过推荐量”的理由是 微量元素摄入量过多不利于人体健康(或每日摄入的锌应在标准范围内等)，超过一定量可能会产生相反效果。 葡萄糖和蛋白质 8 1．人们通过摄取各种不同的食物以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素，下列微量元素，对人体有害的是( ) 　　　　　　　　　　　　　　　 A．铁 B．碘 C．硒 D．铅 2．(2015·上海)加碘食盐中的“碘”是指( ) A．分子 B．原子 C．元素 D．单质 D C 3．化学与生活密切相关，下列说法不正确的是( ) A．蔬菜、水果中富含维生素 B．糖类和油脂都能为人体提供能量 C．人体缺锌易患贫血病 D．人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折 4．纯净水不宜长期饮用。因为天然水中含有硒等元素很难从食物中摄取，而在制取纯净水时，硒等元素也被除去。硒是人体必需的( ) A．蛋白质 B．微量元素 C．稀有气体元素 D．维生素 C B 5．(2015·眉山)食品卫生与人体健康息息相关，下列做法对人体无害的是( ) A．用石灰水保存鲜蛋 B．饲养猪时加入瘦肉精 C．制作面包时，加入少量小苏打 C．制香肠时加入适量亚硝酸钠 6．化学与人类生活密切相关，如血液中的血红蛋白在人体吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用，血红蛋白中的血红素缺少下列哪种粒子会出现缺铁性贫血( ) A．Fe3＋ B．Fe C．Fe2＋ D．Na＋ C C 7．(6分)下表是某“果冻”产品包装袋上的