2012高教社杯全国大学生数学建模竞赛资料.docVIP

2012高教社杯全国大学生数学建模竞赛 承 诺 书 我们仔细阅读了中国大学生数学建模竞赛的竞赛规则. 我们完全明白，在竞赛开始后参赛队员不能以任何方式（包括电话、电子邮件、网上咨询等）与队外的任何人（包括指导教师）研究、讨论与赛题有关的问题。 我们知道，抄袭别人的成果是违反竞赛规则的, 如果引用别人的成果或其他公开的资料（包括网上查到的资料），必须按照规定的参考文献的表述方式在正文引用处和参考文献中明确列出。 我们郑重承诺，严格遵守竞赛规则，以保证竞赛的公正、公平性。如有违反竞赛规则的行为，我们将受到严肃处理。 我们授权全国大学生数学建模竞赛组委会，可将我们的论文以任何形式进行公开展示（包括进行网上公示，在书籍、期刊和其他媒体进行正式或非正式发表等）。 我们参赛选择的题号是（从A/B/C/D中选择一项填写）： A 我们的参赛报名号为（如果赛区设置报名号的话）： 所属学校（请填写完整的全名）： 吉林医药学院 参赛队员 (打印并签名) ：1. 贾赟光 2. 武松浩 3. 徐曦 指导教师或指导教师组负责人 (打印并签名)： 潘淑霞 日期： 2012 年 09 月 10 日 赛区评阅编号（由赛区组委会评阅前进行编号）： 2012高教社杯全国大学生数学建模竞赛 编 号 专 用 页 赛区评阅编号（由赛区组委会评阅前进行编号）： 赛区评阅记录（可供赛区评阅时使用）： 评 阅 人 评 分 备 注 全国统一编号（由赛区组委会送交全国前编号）： 全国评阅编号（由全国组委会评阅前进行编号）： 葡萄酒的评价 摘 要 本文通过对酿酒葡萄及葡萄酒理化指标的分析，探讨各指标与葡萄酒质量的联系。 第一，根据对两组评酒员对样品的综合得分进行秩和检验，得到两组评酒员的评价结果有显著性差异；又通过信度、效度分析以及比较两组评酒员评分结果的方差的得出第二组的评价结果可信度更高。 第二，根据葡萄酒中各理化指标与葡萄酒质量的相关分析，应用SPSS软件进行相关系数求解[2]，取相关系数大于0.5的理化指标做多重线性回归分析，得理化指标与预测葡萄质量函数，根据预测葡萄得分将葡萄进行分级，分级结果如下表 红葡萄分级结果 等级 好 9 13 20 23 24 一般 2 3 5 6 10 11 16 17 18 19 21 22 25 26 差 1 4 7 8 12 14 15 27 白葡萄分级结果 等级 好 28 一般 3 4 5 9 10 17 20 21 22 差 1 7 8 11 12 13 15 16 18 （注：表中数字为葡萄样品号） 第三，根据指标总表对酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标进行筛选得到相对应的一级理化指标。由各指标建立皮尔逊相关系数模型，利用SPSS软件求解相关理化指标。用MATLAB软件对各组相关指标进行线性拟合并求解函数模型，结果显示：红葡萄-葡萄酒中的花色苷、单宁、总酚、总黄酮、DPPH半抑制体积和白葡萄-葡萄酒中的单宁、总酚、总黄酮、DPPH半抑制体积满足线性相关。 第四，根据酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的相关分析，应用SPSS找出某些对葡萄酒质量有较强相关的指标。利用这些强相关指标做多重线性回归分析，得预测函数。观察预测值与实际值的相关性来论证能用葡萄和葡萄酒的理化指标来评价葡萄酒的质量。 关键字：秩和检验 信度分析 多重线性回归分析 相关性比较 理化指标 一　问题重述 酿酒葡萄的好坏与所酿葡萄酒的质量有直接的关系，葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化指标会在一定程度上反映葡萄酒和葡萄的质量，对葡萄酒和酿酒葡萄理化指标的分析来研究它们对葡萄酒质量的影响。 ???? 二　问题分析 （一）评酒员的评价结果的显著性差异分析及可信度比较 根据附件一（葡萄酒品尝评分表），对数据进行