氨基酸工业发展现状与发展方向20080905(石维忱)资料.pptVIP

（二）发酵工业行业发展的特点 （三）山东省发酵工业发展现状 目前一些发达国家原料利用率已达到99%，而我国平均水平在95%。大部分企业都是以淀粉为原料进行发酵生产的，原料中30%的非淀粉副产物除胚芽榨油外，其余加工成饲料，没有进行深度加工生产附加值高的产品。 2、资源综合利用水平不高 氨基酸行业能耗、水耗以及废水排放量都是发酵行业中较高的，而且由于企业的生产水平和技术装备不同，企业之间差距较大。 3、节能减排形势严峻 4、与国际先进水平差距较大 我国用于生产的菌种总体水平较低，自主创新的菌种少；科技投入不足，新产品产业化能力不强；一些关键技术设备需从国外引进，国产化水平低。 * 石维忱 理事长 中国发酵工业协会 二〇〇八年九月 氨基酸工业发展现状与发展方向 一、发酵工业发展现状 二、我国氨基酸行业的发展现状 三、氨基酸行业发展思路和发展方向 目 录 淀粉 或糖类 发酵车间 提取车间 发酵工业主要产品 菌种 一、发酵工业发展现状 1. 氨基酸（谷氨酸为主） 2. 有机酸（柠檬酸为主） 3. 酶制剂 4. 酵母 5. 淀粉糖 6. 多元醇 7. 特种功能发酵制品 发酵工业 （一）发酵工业产品产量和出口情况 表1 2008年1-6月发酵工业部分主要产品