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第二章 淡水珍珠的养殖 第一节 育珠蚌的生物学知识 第二节 优质无核珍珠插片技术 第三节 有核珍珠插核技术 第四节 珍珠育成方式 第二章 复习题 第一节 育珠蚌的生物学知识 一、育珠蚌的种类 （一）三角帆蚌 产于江南诸省大中型淡水湖泊。育珠优良性状： 1、壳质坚硬、珍珠层光亮致密，产优良珍珠； 2、双壳平整，开壳口径大，便于施术作业； 3、生长快，体长1龄——3-5cm；2龄——8cm；3龄——11-14cm 寿命——15年，最大体长35cm。3-4龄性成熟，成熟前育珠性能最佳。 （二）褶纹冠蚌 产于黑龙江，吉林及江南诸省河流、湖泊及池塘。个体大于三角帆蚌，最大可达50cm，（4kg），具鸡冠状褶纹。育珠性状： 1、壳体膨突，施术作业不如前者方便； 2、壳厚、珍珠层质地粗糙、珠光多显淡黄，珠质不如前者； 3、但对水域环境要求不高，分布广，资源丰富； 4、抗病力强于前者； 5、池河型育珠性能好于湖泊型，能优质高产。 表 池河型和湖泊型褶纹冠蚌产珠性能的比较 珠质 蚌型 珍珠重 （g） 珍珠质量品位比率（%） 优质珠 中档珠 低劣珠 池河型 湖泊型 8.8 5.3 31.4 2.6 42.1 14.4 26.5 83.0 （三）两种育珠蚌对主要理化条件要求的极限值 （见表2-2），及食性分析（见表2-3） 表2-2 两种育珠蚌对主要理化条件要求的极限值 指标蚌名 水色 透明度 cm PH 有机物耗氧量mg/g 总氮 mg/g 溶解氧mg/g 三角帆蚌 褶纹冠蚌 淡绿 蓝绿 ≥30 ≥20 6.5-8.5 6.5-8.5 ≤20 ≤40 ≤1 ≤2 ≥3 ≥1 表2-3 食性分析 指标 蚌名 浮游植 浮游动物 腐屑 三角帆蚌 褶纹冠蚌 硅藻 金藻 甲藻 绿藻 蓝藻 裸藻 轮虫 枝角类 桡足类 +++ ++ ＋ － ＋＋ ＋ ＋＋ ＋＋＋ － ＋＋ － ＋ ＋＋ ＋＋ ＋ ＋＋ ＋ ＋＋ ＋＋ ＋＋＋ 二、育珠蚌的解剖学知识 （一）见壳的三层构造 1、角质层（表层）：壳角蛋白，保护贝壳免被酸腐蚀，覆盖贝壳最表层。 2、棱柱层（中层）：CaCO3 基质，三方晶系的长方形方解石 3、珍珠层（内层）： CaCO3 基质，斜方晶系的六边形文石（霰石） ·两种结晶的原子 ·排列模式图 ·1、Ca，2、O3 （二）贝壳的生长与年轮（见图）： 角质层的生长只扩大面积，不增厚；棱珠层的生长，以 扩大面积为主，被珍珠层覆盖的部分不增厚，未被覆盖的边缘可增厚；珍珠层的生长，不仅扩大面积，而且整个珍珠层均在增厚。贝壳在环境条件变恶劣时（如低温期或高温期）会停止生长，边缘增厚，从而形成生长线或年轮。 （三）根据贝壳性状选择作业蚌 1、根据生长轮选择： 年轮间的宽窄表示该蚌生长快慢及效果好坏。同龄蚌应选轮距宽者为好。另，以当年轮上年轮效果好。 2、根据壳缘生长痕选择： 有新生长的壳缘——壳色淡黄、色泽鲜艳，表示健康、环境好，宜用。 壳缘生长停顿——发病、环境差，不宜用。 3、根据壳色选择： 深黑褐色——有机质含量高，有机酸多； 黄色——碱性水体中生活； 紫黑色——酸性水体中生活； 嫩黄、墨绿——在理化和生物学性状良好的水域中生活，具蜡质亮光，体质健壮、喷水力强。 4、根据壳高/壳长百分比选择： 健壮蚌：壳高/壳长×100%≥60%；劣质蚌：壳高/壳长×100%60% 5、根据年龄选择： 无核育珠——选1-2龄低龄蚌，生长快。 有核育珠——选择性成熟的蚌（3-5龄的中年蚌为好）外套膜肥厚适中，具丰富的弹性纤维和胶原纤维，具较高保核性。 四）外套膜的三层结构 1、外侧上皮——大部分分泌珍珠质 2、内侧上皮——具纤毛，激荡外套腔水流 3、结缔组织 ①纤维：胶原纤维——韧性大、拉力强 弹性纤维——交织成网，弹性强，保持外套膜形态和位置的相对稳定。 ②基质： 粘蛋白（透明质酸、硫酸软骨素A、C硫酸角质素+蛋白质） ③细胞：成纤细胞——形成纤维与基质 巨噬细胞——吞食、保护 图注：1、成纤细胞 ，2、弹性纤维， 3、胶原纤维 （五）外套膜是主要的育珠器官 边缘膜（外套痕外侧）——插核育珠 有核珍珠 中心膜（外套痕内侧）——无核育珠 无核珍珠 内脏团——作业难，成活率低，珍珠质量差，仅插少量有核珍珠。 （六）河蚌鳃的作用 1、呼吸——鳃分左右两侧，每侧有内外两个鳃瓣，内瓣与足表皮相连，外瓣与外套膜相连。 呼吸途经：进水孔→外套腔→鳃瓣→鳃丝→微血管（02 C02）→鳃上腔→出水孔 1、唇瓣，2、口，