《汽化和液化》教学课件解析.ppt

2、沸腾前气泡较小，沸腾时变大 　 沸腾前声音较大，沸腾时变小 3、水在沸腾前吸热温度升高， 　 水在沸腾时继续吸热但温度不变. 小实验：纸锅烧水 问题：装水的纸杯为什么不会着火 练习： 1、试判断下图哪个是属于沸腾前和沸腾时的气泡上升情况？ 3、如图，烧瓶中的水沸腾后，移去酒精灯，水停止沸腾，待水温稍降低一些后，将一大注射器接到密闭的烧瓶口上，向外拉注射器的活塞，可以看到的现象是 　　 ，实验表明　　　　　　　　　。 4、生活中常见的高压锅是利用什么原理制成的？ 5、烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？ * 1、同一晶体的熔点和凝固点是否相同？ 复习： 2、物体吸收热量，温度一定会上升吗？ 相同 不一定，晶体熔化时虽然吸热，但温度不变。 3、0℃的冰变成0 ℃的水是否吸热？ 要吸热。 4、熔化和凝固图象 怎样鉴别晶体非晶体？ 晶体熔化 晶体凝固 非晶体熔化 非晶体凝固 第三节 汽化和液化 汽化 液态 气态 液化 物质从液态变为气态叫汽化 物质从气态变为液态叫液化 汽化的例子： 　1、P86图3.3-1实验： 　　酒精变成酒精蒸气 2、人体汗水的蒸发 3、水沸腾 水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 设计实验和进行实验: 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表 按实验装置图安装实验仪器. 用酒精灯给水加热至沸腾. 实验器材： 实验步骤: 1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线. 温度/℃ … 6 5 4 3 2 1 0 时间/min 演示：水的沸腾 水沸腾时的现象: 沸腾时 1、沸腾时气泡上升时有什么变化？ 大量气泡上升，变大，到水面破裂， 里面的水蒸气散发到空气中 … 100 100 100 99 97 93 90 温度/℃ 6 5 4 3 2 1 0 时间/min 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 由实验可以看出：沸腾前，对水加热，水的温度 ；沸腾时，继续对水加热，水的温度 （不断上升/保持不变/不断下降） 。实验中，水沸腾的温度是 ℃，停止对水加热，水 （能/不能） 沸腾，可见，沸腾 （需要/不需要）吸热。 升高 保持不变 100 不能 需要 由上述实验可知：沸腾时，水从液态变为 。 气态 沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象. 液体沸腾时的温度叫沸点。 低于这个温度，液体吸热升温，不沸腾； 等于这个温度，吸热，沸腾，但不升温。 液体沸腾的条件： 1、达到沸点 2、继续吸热 （与晶体熔化相似） 液态氧 -183 液态氮 -196 液态氢 -253 液态氦 -268.9 甲苯 111 水 100 酒精 78 液态氨 -33.4 液态铁 2750 液态铅 1740 水银 357 亚麻仁油 287 几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下) 1 、不同物质沸点不同，这是物质的一种特性 2、在标准大气压下，水的沸点是100℃。 讨论：有水的杯在常压下最高温度只有100℃ 沸腾时 沸腾前 2．水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（　　） 　　　　　　　　　　 Ａ．继续升高Ｂ．保持不变 Ｃ．缓慢降低Ｄ．忽高忽低 B 水又沸腾 液体的沸点与气压有关 演示 加热以后，蒸汽跑不出来，锅内气压升高， 水的沸点也升高了，食物就熟得快了 。 特别是在海拔高度很高的地区生活，煮饭必须用“高压锅”。 因为高度越高，气压越低，水的沸点也降低。 据测定在海拔6000米的地方，水的沸点只有80℃左右。 在这里用普通锅是很难把饭煮熟的， 所以，必须用高压锅来提高水的沸点。 试管里的水能沸腾吗？为什吗？ 答：不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。 *