DBT7699农产品质量安全寒富苹果生产技术规程()要点.docVIP

行业文档 (word可编辑版) 前 言 本标准的附录A和附录B均为资料性附录。 本标准由辽宁省质量技术监督局提出并归口。 本标准起草单位：沈阳农业大学、辽宁省标准化研究院。 本标准主要起草人：吕德国、王德海、秦嗣军、李丹莉、邱学思、马怀宇、傅尧、赵庶、刘国成。 农产品质量安全 寒富苹果生产技术规程 范围 本标准规定了苹果生产园地选择与规划、栽植、土肥水管理、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术。 本标准适用于苹果生产。NY/T 393 绿色食品? 农药使用准则 NY/T 394绿色食品? 肥料使用准则苹果采摘技术规范NY/T 1505 水果套袋技术规程 苹果 NY 5013 无公害食品 林果类产品产地环境条件 DB21/T 1768-2009 寒富苹果苗木 园地选择与规划园地选择园地规划8hm2～121hm2～2选择栽植 栽前准备2m～3m×3m～5m80cm。密度较大时挖定植沟，宽、深均80cm。定植穴（沟）挖掘时表土与心土分开放，回填要求定植穴（沟）下层填入混有作物秸秆等粗大有机物料的表土，中层填入与腐熟土杂肥均匀混合的表土，上层填入混有充分腐熟土杂肥或精肥的表土。要求上一年秋季至入冬前挖好，回填沉实，有条件的灌透水。 苗木准备 栽植前先将苗木全部放入水中浸泡12h以上，再将根的毛茬、病虫为害的根、起苗造成的伤根等进行修剪，剪至露新鲜健康的白茬。 栽植技术 5.2.1 栽植时间 冬季寒冷干旱地区实行春栽，在苗木芽眼未萌发的前提下提倡晚栽，有利于成活。 5.2.2 栽植 采用小穴栽植，穴的大小容下苗木根系即可，基砧的嫁接口在地表下5cm以内。苗扶直，回填后用脚踏实，以使根系与土密接；第一次回填后稍提苗，以使根系舒展；修好水盘。 5.2.3 灌水 栽后灌透水，一周后补水1次。 5.2.4 覆盖地膜 补水后整平树盘，覆盖地膜（1.5m×1.5m），以利保水、增温，促进萌芽生长。 5.2.5 定干、套地膜套 栽后距地表剪留 80cm～40cm直径5cm的地膜套，保持水分，防止大灰象甲黑绒金龟子等害虫为害新芽，萌芽后展叶前撕开地膜套，3d后去除。 土肥水管理 土壤管理 深翻改土 分为扩穴深翻和全园深翻，每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。扩穴深翻为植穴（沟）外挖80㎝×60㎝左右。全园深翻将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30 cm～40。土壤回时混以有机肥，表土放在底层，底土放在层，然后充分灌水，使根土密接。 中耕 清耕制果园生长季降雨或灌水后及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草。中耕深度5cm～10cm，以利保墒。覆草和埋草 覆草在春季施肥、灌水后进行。覆盖材料可以用玉米秸、干草。覆盖物覆盖在树冠下，厚度10cm，连覆3年～4年后浅翻1次。也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。 种植绿肥和行间生草 施肥 施肥原则 以有机肥为主，化肥为。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。 允许使用的肥料种类 农家肥料 按NY/T 394执行。 商品肥料 按NY/T 394执行。 其肥料 不含有毒物质经农业部门登记允许使用的肥料。 禁止使用的肥料 未经无害化处理的城市或含有金属、橡胶和有害物质的垃圾硝态氮肥和未腐熟的人粪尿未获准登记的肥料产品。 施肥方法和数量 基肥 秋季果实采收后施入，以农家肥为主，量氮素化肥。施肥量按1kg苹果施1.5 kg～2.0 kg优质农家肥计算，一般盛果期苹果园每施3000kg～5000kg有机肥。施用方法以沟施或撒施为主，施肥部位在树冠投影范围内。沟施为挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深40cm～60cm；撒施为将肥料均匀地撒于树冠下，并深翻20cm。 追肥 土壤追肥 每年3次，第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定。结果树一般每生产100kg苹果需追施纯氮1.0 kg、纯磷（P2O5）0.5kg、纯钾（K2O）1.0kg。施肥方法是树冠下开沟，沟深15cm～20 cm，追肥后及时灌水。最后一次追肥在距果实采收期30d以前进行。 叶面喷肥 全年4次～5次，一般生长前期2次，以氮肥为主；后期2次～3次，以磷、钾肥为主。常用肥料浓度：尿素0.3%～0.5%，磷酸二氢钾0.3%，0.3%，硼砂0.1%～0.3%。最后一次叶面喷肥在距果实采收期20以前进行。 水分管理 灌溉水的质量应符合NY 5013的要求。整形 7.1.2 树体结构 干高，60cm～70cm 10～1590°左右，腰、梢角渐小。下部主枝长1.5m～2.5m1