中国蔬菜加工行业监测及投资前景研究报告要点.docVIP

蔬菜加工 什么是行业研究报告 行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。 企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。 行业研究报告的构成 一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面： 行业研究的目的及主要任务 行业研究是进行资源整合的前提和基础。 对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。 行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。 行业研究的主要任务： 解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据 2016-2022年中国蔬菜加工行业监测及投资前景研究报告 【出版日期】2015年 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价　　格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【报告超链】/report/201512/128134.html 报告摘要及目录 ? ?蔬菜加工是以蔬菜为原料，经清洗、去皮、切分（或未经去皮、切分）和热烫等预处理后，采用物理、化学和生物的方法制成食品以利保藏的加工过程。蔬菜加工不仅可以延长贮藏期，有利于保存运输，还可以改进蔬菜风味、增加花色品种。蔬菜加工品可分为腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、蔬菜汁、蔬菜罐头等类别。　　据农业部蔬菜生产信息网监测，1底，全国580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积104万亩，同比略增。其中，西葫芦、豇豆、菠菜、大蒜、花椰菜、黄瓜、芹菜、普通白菜等8类蔬菜在田面积同比增3%以上。2014年，全国580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜产量95万吨，环比增18%,同比增第三节%.,由于前期温度较高，部分蔬菜熟期提前，上市期集中，造成蔬菜地头批发价持续下跌；进入蔬菜采收旺季，蔬菜供应量增加，价格仍呈下降趋势。　　我国蔬菜加工行业规模不断扩大，龙头作用日趋明显。国家统计局数据显示，我国蔬菜加工行业的销售收入达29第八节5亿元，同比增长第六节%.2014年第1季度，蔬菜加工行业销售收入为65第二节亿元，同比增长第四节%.全国有112家蔬菜加工企业为国家级农产品（果蔬）加工业出口示范企业，在行业中起到了革新技术、示范带动、规范市场的作用。　　我国已经成为世界上最大的蔬菜、瓜类生产国和消费国，蔬菜已经成为我国仅次于粮食的第二大作物。随着蔬菜消费市场的多元化发展，适应不同消费群体、不同季节、不同熟性的蔬菜新品种将不断涌现。随着经济的发展，生活节奏加快，人民饮食消费从温饱数量型向质量营养型转变，满足不同层次、不同人群对工业化食品的需求是食品工业（包括蔬菜加工业）责无旁贷的任务，蔬菜食品需求总量、花色品种将不断增长，为蔬菜加工业的发展提供了巨大的一次性消费的大市场。　　本行业报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中企顾问网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国蔬菜加工行业作了详尽深入的分析，是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料，同时也可作为金融机构进行信贷分析、证券分析、投资分析等研究工作时的参考依据。 报告目录第一部分 发展背景篇第一章 中国蔬菜加工行业相关概述第一节 蔬菜加工的概念及方法一、蔬菜加工的定义二、蔬菜加工的方法（一）腌制菜（二）脱水菜（三）速冻菜（四）罐藏菜（五）蔬菜汁（六）新型蔬菜食品第二节 蔬菜产业集群的生命周期一、萌芽期二、成长期三、成熟期四、衰退期第二章 世界蔬菜加工行业发展分析第一节 世界蔬菜生产情况分析一、世界蔬菜播种面积二、世界蔬菜产量统计第二节 主要国家蔬菜加工行业发展现状一、美国二、印度三、俄罗斯第三节 发达国家蔬菜产业领先策略分析一、重视蔬菜生产区域布局二、运用科技武装蔬菜产业三、严格蔬菜农药残留监管四、规范蔬菜的分级包装五、发挥农协等组织的积极作用六、提高国家政策支持力度第三章 中国蔬菜加工行业发展环境第一节 中国蔬菜加工行业经济环境一、中国GDP增长情况分析二、工业经济发展形势分析三、社会固定资产投资分析四、全社会消费品零售总