004关于员工食堂的建议函.docVIP

关于员工食堂的建议函 至善物业函[2015]004号 至善物业有限公司： 结合贵司现场实际情况，本人结合以往工作经验，对物业公司员工食堂提出规划施工建议，供贵司参考： 选址： 靠东北角建筑面积41.3㎡ 装修标准 地面：采用防滑深色地面砖。 厨房操作间 天花：采用铝扣板和石膏板，便于今后更换。 墙面：从地面到天花采用瓷砖，便于今后清洁。 设计缺陷 烟道：将烟道延伸到厨房，避免油烟影响业主生活，如上图。 灶：（若是液化气），建议根据灶的大小在台面上加砌一层5公分水泥台面（不贴瓷砖），台面离墙8-10公分。（原因：因火的温度很高，很容易将瓷砖和台面烧坏）。 洗菜池、洗锅池：在灶的旁边设计洗菜池和洗锅池，便于炒菜后洗锅水的清倒。 灶台：用水泥砌，台面材质为不绣钢，靠墙的一面要做一定高度的边沿，台面下为柜门，便于存放物品，若是液化气，建议根据液化气罐的高度设计灶台面下柜子的高度，避免燃气管安装凌乱，如下图。 壁扇：夏天，因烧菜时温度很高，厨师做一次饭都会大汗淋淋，在离灶炉30-40公分位置安装1台壁扇（禁止扇正对着灶炉），并预留电源插座。 油烟机：安装一个大功率的油烟机，在安装位置预留电源插座，同时设计一个暗装的壁柜，用于存放调料。 打菜台：安装防盗窗，预留一个打菜的窗口，同时配置恒温设备，避免冬天菜凉，如中铁国际城冬天时菜盆下放一热水盆，为了避免菜凉，时隔半小时就