蛋鸡饲料营养概述(中国农业大学)资料.ppt

- * - 黄山德青源种禽有限公司 - * - 黄山德青源种禽有限公司 蛋鸡饲料营养概述 2012年9月4日 由 庄宏 准备 饲料： 是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地、一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。  饲料分类： 营养： 此处主要指饲料中对动物有用的成分，表述饲料的作用；饲料营养即研究饲料的营养成分、作用效果及作用机理等。 配合饲料 浓缩料 预混料 饲料中的非营养成分： 目　录 1、六大营养物质 2、蛋鸡的生理特点 3、不同阶段蛋鸡的营养需要 4、影响饲料营养功能发挥的其他因素 5、饲料营养技术进展 1、六大营养物质 蛋白质 糖类 脂类 维生素 矿物质 水 蛋白质 蛋白质 多肽：通常由10~100氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽 寡肽：有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽（小分子肽） 氨基酸：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。蛋白质的基本组成单位 蛋白质营养 （氨基酸营养） 每日蛋白质需要量=日增重x0.18+1.6x体重+日增重x0.07x0.82/0.61 组织生长 维持需要 羽毛生长 组织蛋白18%，饲料蛋白质利用率61% 鸡的内源氮损失0.25g/kg体重(0.25x6.25为每公斤体重损失 蛋白即1.6g) 3w时羽毛占体重4%，4w7%，以后相对恒定.羽毛含蛋白82% 生产需要 肉、蛋、奶 脂类：由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类 脂类、糖类 油脂 类脂 脂前体及衍生物 糖类：是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称 单糖 多糖 糖的衍生物 生物学功能 代 谢 TCA循环 磷酸戊糖途径 无氧酵解途径 ATP 能量供能 粪能 消化能 尿能 代谢能 养分代谢的热 净能 维持 生长 a、基础代谢 a、生长 b、随意活动 b、脂肪 c、使身体温暖 c、产蛋 d、使身体冷却 d、羽毛 e、做功 能 量 利 用 饲料中的总能 维生素 脂溶性维生素：A，D，E，K 水溶性维生素：B族维生素和C 几种维生素的功能特点： Vd：促进Ca、P吸收 Ve：（生育酚），抗氧化剂，抗衰老，生殖机能（雌性激素） Vc：强抗氧化剂，夏季抗应激 Vk：凝血供能 B族维生素：促进新陈代谢，维持各项生理生化反应（辅酶的形式） 维生素的使用量-维生素中毒 维生素使用方式-饮水或饲料添加 维生素的储存 维生素价格 矿物质 生物体中的微量元素 大量元素：占动物体总重量的万分之一以上的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等 微量元素：占动物体总重量的万分之一以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素 几种矿物元素的功能特点： 钙：骨骼发育，钙磷比，神经信号传导 锌：大脑发育，学习能力和记忆能力，厌食-蛋白摄入不足-赖氨酸缺乏-大脑发育-心理