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（二）中国名茶 名茶 独特的外型 在国内国际评比得奖 优秀的色香味品质 中国被公认 的十大名茶 西湖龙井、洞庭碧螺春、 黄山毛峰、庐山云雾 六安瓜片、信阳毛尖、 君山银针、安溪铁观音、 武夷岩茶、祁门红茶 西湖龙井 色绿 香郁 味醇 形美 Number one:西湖龙井 龙井茶的维生素C、氨基酸等成分含量多，有生津止渴，提神益思，消食解毒的功效。且历史悠久，从宋代起龙井茶就为贡茶。 狮峰山的十八棵御茶树 Number two: 碧螺春 产于江苏吴县太湖。春茶条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳，花香果味，沁人心脾，别具一番风韵。 Number three: 黄山毛峰 属于绿茶类，产于安徽省黄山，其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色。 Number four:庐山云雾 产于江西庐山，庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。 Number five:六安瓜片 六安瓜片简称片茶，是我国著名的绿茶品种之一，产于安徽的六安、金寨、霍山三市，外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子。 Number six: 君山银针 君山银针芽头肥壮，坚实而挺直. 入口则清香沁人，齿颊留芳.香气清高，汤黄澄亮， 着淡黄色茸毫. Number seven:信阳毛尖 亦称“豫毛峰” 产于河南信阳 西南山一带，外形细圆紧直， 多白毫，汤绿味道浓。 Number eight:武夷岩茶 产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。 茶叶呈“绿叶红镶边”，色泽金褐光润，汤色呈黄色。 Number nine：安溪铁观音 铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。 Number ten: 祁门红茶 外型紧秀乌润，滋味醇厚，汤色红艳，香浓若兰 红茶的饮用方法多种多样，可分为“清饮法”和“调饮法”两种。 滇红滇红是云南红茶的统称。特点：紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明。 冻顶乌龙茶 冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种 ,主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。特点：外形卷曲呈半球形，色泽墨绿油润。 中 国 其他名 茶 太平猴魁 太平猴魁产于安徽省太平猴坑一带，外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称 。兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵 。 普洱茶 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。 六、针对身体和工作，我们该喝什么茶呢？ 　　　 　　　　　　 　　　 序号 人体的不良症状 茶名 1 用脑过多、缺乏劳动和运动的人 绿茶、茉莉花茶 2 体力劳动、运动过后 乌龙茶、红茶 3 常处于空气污染严重环境、嗜烟酒者、阴虚体质者、抗癌、防癌 绿茶 4 阳虚体质、脾胃虚寒者　 乌龙茶、花茶 5 便秘 蜂蜜茶 6 减肥美容、降血脂、防动脉硬化 乌龙茶、普洱茶、绿茶 喝白茶可补肺，喝青茶可补肝，喝黑茶可补肾，喝红茶可补心，喝黄茶可补脾胃。 有肝病的人不宜喝白茶，脾胃有病不宜喝青茶，肾有病不宜喝黄茶，心脏有病不宜喝黑茶，肺有病不宜喝红茶。 茶与健康 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 清茶一杯，亲密无间。 清晨一杯茶，饿死卖药家。 开门七件事，柴米油盐酱醋茶。 头苦二甜三回味。 宁可一日无食，不可一日无茶。 萝卜就热茶，闲得大夫腿发麻。 中国茶文化 二、茶的分类与功效 中国茶文化 三、茶叶的储存 六、茶与健康 五、中国十大名茶 四、茶叶的鉴别 一、茶的起源与介绍 一、茶的起源 我国是茶的故乡，是茶的原产地，已有4千 多年的历史。我国的西南地区是茶的发源 地，中国茶始于神农，兴于唐宋 。 “神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。” 茶的发展史 唐朝：自陆羽的茶经问世后，茶文化进入了一个全盛时期， 可谓“比屋皆饮”， 家家饮茶。 宋朝：是中国历史上茶文化大发展的一个重要时期，从煮茶过渡到点茶，斗茶是宋朝茶的特色。 明清：人们对茶的选择不仅是品位, 而是去领会茶之神。通过饮茶达到一种天地人心融