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双水相体系的种类 常用的双水相体系一种类型是两种非离子型聚合物，另一种类型是一种聚合物与一种无机盐组成的体系。聚乙二醇—无机盐体系的萃取专一性高，而且价格低廉，是最为常用的双水相体系。 双水相体系的特点 双水相体系具有以下特点： 一、整个体系的含水量高(70%～90%)； 二、单级分离提纯效率高； 三、传质速率快，分相时间短； 四、操作条件温和，所需设备简单； 五、过程易于放大和进行连续化操作； 六、不存在有机溶剂残留问题； 七、双水相萃取处理容量大，能耗低。 双水相萃取的原理 双水相萃取法属于液—液萃取，其原理与水/有机相萃取的原理相似，都在两相间的选择性分配。当物质进入双水相体系后，由于表面性质、电荷作(如憎水键、氢键和离子键等)的作用和溶液环境的影响，使其在上、下相中的即各成分在两相间的选择性分配，从而达到萃取的目的。 同一种物质在不同的双水相体系中的分配相差很大。对于成相聚合物，其相对分子量和浓度是影响溶质分配平衡的重要因素。同一聚合物的疏水性随相对分子量的加大而增加，分配系数也随之发生变化。 影响双水相萃取的因素 成相物质的影响 电解质的影响 pH值的影响 温度的影响 外加电场的影响 在双水相体系中加入电解质，由于阴、阳离子在两相中的分配差异，形成穿过相界面的电位，从而影响带电大分子物质在两相中分配。 pH值