冷藏箱装货指南.docVIP

冷藏箱装货指南 　 一、 当箱门开着的时候不要启动制冷机 　 　 当外界温度高于货物本身温度时，让机组在箱门开着的时候进行制冷是不会降低货物的温度的，因为周围的热气流将会使货物的温度持续上升。当热湿气流进入冻柜后，湿气就会聚集在冷凝器上并且变成霜，从中散发出来的乙烯会加快保鲜货物的成熟，流失掉的气味也许会让货物变质。冷气将于流向外界，并且不断循环。当装货完成并且关闭箱门之后，机组将以冷凝器结冰的情况运行数小时，这样会降低其制冷效果。在完全除霜之前货物会将一直处在不安全的状态中。 　 　 二、 带包装的冷冻货以及深冻非鲜活产品 　 　 冻货和大多数非鲜活产品通常不要求在顶部以及外包装底部留有通风口，在货物周围的冷气流动已经能够有效地带走热量并且能深入到箱体内部。这种纸箱应该直接从顶部开始堆并以其强韧度确保货物安全。如果是用托盘来装载，每个纸箱的边缘应当直接可以靠在托盘上。 　 　 三、 带包装的保鲜水果、蔬菜以及观赏植物 　 　 包装应当在顶部和底留有通风口，以便可以紧靠着堆放在一起。通风口的大小、位置以及形状取决于货物的包装方式。如果是采用带湿度控制的运输方式，那么应垫上带有蜡或者其它材料的纸板来确保在潮湿环境下的包装强度。包装用的纸箱的强度主要取决于它的边角部分，因此把纸箱直接放在其它箱子上面可以减少对下层的损伤。 　 　 四、 用托盘装货 　 　 把货物放在托盘上，这样可以让冷空气更方便地自上而下地流动。纸箱的的大小应当适合直接放在托盘上。如果出于保险考虑，用塑料绳把货物固定在托盘上，不要挡住最上层和最底层的纸箱。 　 　 五、 如何正确转载保鲜货或者是深冷货 　 　 如果是保鲜货，覆盖了整个地板层，应当留好通风以确保箱内全部货物的安全。当深冻货物以这种方式装载时，冷空气将会在周围循环以覆盖包装箱带走运输当中产生的热量。 　 　 六、 最佳裝载方法 　 　 为了能使空气更好地在货物间流通，整个地板都应该被覆盖，从前板层到最末端都应该利用起来。在货物没有堆放的地方，也应该由其它东西（例如包装盒）去覆盖。不要从机組部位前直接裝货物。 　 　 七、 普通冷货检查表 　 　 根据保鲜或深冻的要求来装。确保排水的畅通。根据登记來全部载裝。确保在箱子的最大载重量下平均装货，覆蓋整个地板。如果用托盘的时候，要留有空间，需要时固定或者支撑货物。把箱子的温度设定到最合适。 　 　 八、 深冷货 　 　 符合所有的普通冻货装法；裝前应先预冷；确保通风口是关闭的。 　 　 九、 保鲜货 　 　 符合所有普通冻货裝法；裝前也需预冷；设定好相关温度（但是低于要求的温度会导致货损）；如果需要，设定好通风。 　 　 十、避免货损 　 　 不要在箱内留有地板的空隙（如果托盘在前端，确保用纸箱填补空白），箱门打开时不要让机组运转；装货时不要超过箱门的T板，不要在T板处放其它东西，不要超过载货红色标线；不要设定低于货物要求的温度（这样不会加快打冻的速度）。 　 　 十一、填充与支撑 　 　 必要时填充或者支撑货物，通常使用木材，但不要在箱子内钉装。覆盖地板层可以加速空气流动。不要堵塞有空气流动的T板。 『新鲜蔬菜和瓜果』? 『Fresh Fruits』? 『鲜肉』? 『冷冻肉』? 『冻鱼』? 『加工肉』? 『家禽和蛋』? 『当日产品和干酪』? 『其他类』? 　 　 商品 最大保存期限(天) 建议集装箱温度设置 通风口(%) 除霜间隔 (hours) F C 朝鲜藓 15-20 32 0 10 3 芦笋 100-150 32 0 5 3 利马豆 7-10 32-39 0 5 3 暴绿豆 7-10 32 0 20 3 甜菜，串状类 10-14 32 0 5 3 甜菜，根状类 90-150 30 0 none 3 椰菜 10-14 32-39 0-4 20 3 芽甘蓝 17-25 32-39 0-4 20 3 中国卷心菜 30-60 32-39 0-4 5 3 绿，红卷心菜 90-180 32 0 20 3 哈密瓜 10-14 38-40 3-4 20 6 胡萝卜，白萝卜 28-180 32 0 5 3 甜瓜 21-28 50 10 20 3 木薯 14-21 56 13 none 3 花椰菜 20-30 32 0 20 3 块根芹 180-240 32 0 5 3 芹菜 14-28 32-39 0-4 20 3 食用甜菜 10-14 32 0 20 3 佛手瓜 8-10 45 7 5 3 菊苣 14-28 32 0 20 3 甘蓝叶 10-14 32 0 20 3 玉米，糖果 4-6 32 0 5 3 甜瓜 14-21 50 10 20 3 黄瓜 10-14