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选修学案4 专题2　微生物的培养与应用 1　微生物的实验室培养 1、了解有关培养基的基础知识。 2、学会无菌技术的操作，进行微生物的培养。 课题重难点：无菌技术的操作。 【自主学习】 根据培养基的物理性质可将其分为____________________和____________________，二者的区别在于是 否加入_______________________。不同的微生物培养往往需要不同的培养基配方，但是其基本成分都包括______________、_____________、_____________和______________。 2、在提供主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对__________、_____________________以及_____________的需求。例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加____________，培养霉菌时需要将培养基的PH 调至___________，培养细菌时需将PH 调至___________或______________，培养厌氧微生物时则需要提供___________条件。 3、获得纯净培养物的关键是____________________________________。无菌技术分为消毒和灭菌两大类。消毒是指____________________________________________________________________________________；灭菌是指____________________________________________________________________________________。实验室常用的消毒方法有_____________________、_______________________和______________________，常用的灭菌方法有________________、_______________和_________________。 4、用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养，可分为两个阶段进行。第一阶段是制备牛肉膏蛋白胨培养基，其步骤为____________、_____________、_____________、____________和_____________。第二阶段是纯化大肠杆菌，接种最常用的方法是____________________和___________________________。这两种接种方法都严格要求进行无菌操作。 5、平板划线法通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将____________________逐步分散到培养基的表面。在数次划线后，可以分离到由__________________繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，这就是____________________。 6、在平板划线操作中，使用了_________次接种环；在涂布平板操作中，使用了_________次涂布器。二者在使用前分别要进行_______________和_______________。 【知能训练】 一、选择题 1.不以糖类作为碳源的微生物是( ) A.硝化细菌 B．根瘤菌 C．乳酸菌 D．酵母菌 2.(多选)培养基中的蛋白胨可为异养微生物提供( ) A.碳源 B．氮源 C．能源 D． 维生素 3.下列可作为自养微生物氮源的是( ) A． N2、尿素 B．牛肉膏 、 蛋白胨 C．尿素、酵母粉 D．铵盐、硝酸盐 4.将乳酸菌接种到彻底灭菌的固体培养基上要使其正常生长必须给予的条件是( )。 A．充足的氧气 B．隔绝空气 C．供给分子态氮 D．攻击大分子蛋白质 5. 为鉴定菌种，所用培养基应是( ) A、液体选择培养基 B、半固体培养基 C、固体培养基 D、液体鉴别培养基 6.高温灭菌的原理是( ) A．每种微生物生长的最适宜温度是一定的 B．微生物对高温环境不适应 C．高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动 D．高温降低了环境中氧的浓度 7.干热灭菌法的使用温度和作用时间分别是( ) A．100℃ 5～6min B．160～170℃ 1～2h C．70～75℃ 30min D．121