超实用厦门旅游美食攻略(经验证)教程分析.docVIP

厦门美食篇 一、地标 1，中山路及其两边的思明南北路，局口街。黄则和，1980烧肉粽，莲欢海蛎煎，局口拌面，沙茶烤肉，中山路虎城美食街，泰山仙草等都在这里。 ●2，大同路，八市。佳味再添小吃店，友生风味小吃，月华沙茶面，九市牛肉店，厦禾沙茶面，赖厝埕扁食，新厦虾面，包清香，鼓浪屿馅饼，阿吉仔馅饼，百成大同鸭肉粥，141大排档等都在这里。 3，厦禾路开禾路口，大同小学对面。开禾沙茶面，劳松扁食，浮屿大同鸭肉粥，明月虾面等都在这里。 4，轮渡。著名的鹭江宾馆早午晚茶。人和路台湾美食一条街在这里。 5，豆仔尾。著名的美邻扁食，还有两家非常好吃的面线糊在这里。 6，百家村。著名的公厕美食。因为所有的摊位都集中在公厕的附近。阿牛章鱼，韭菜盒，煎饺等等。 7，大学路。这里有一堆好吃实惠的大排档。 8，思北甜品一条街。靠近思北路口的禾祥西路，槟果、卡维拉、斯利美、sabor、甜思思、苷萃之旅、黑咖骑士等集中在这里。 二、风味小吃 1.友生风味小吃。八市入口靠近开元路的位置。必须要响当当的排在第一位，这家店主要有四种产品：猪脚面，沙茶面，卤面，清汤面。被称为厦门四绝。料很足，价格也公道，十几块钱就吃的差不多。绝对值得。 2. 明月虾面。厦禾路180号开禾路口的。这家店在大同小学附近，离浮屿大同鸭肉粥不远。虾面还是很赞。尤其是配料要比新厦丰富。 3. 海蛎煎。也称蚵仔煎(闽南语读o a jian)。中山路附近局口街的莲欢海蛎煎。中山路和思明南路出发交口沿着思明南路往北走，会看到路西边有一天横着的小巷，进去走几步就能看到“莲欢”了！莲欢的另外一个招牌是小肠汤。这两样加起来是绝配。鼓浪屿上的路边摊最好就不要选择了。价格高，海蛎少，还可能不新鲜。 4. 土笋冻。公园西门附近的西门土笋冻。斗西路33号。老二市口土笋冻。厦禾路296号思北路口附近，一家在厦禾路386号幸福路口附近。 5，白灼章鱼。百家村的阿牛章鱼。 6，芋包。芋包顾名思义要用芋头做皮，里面包上猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等做好的馅料。好的芋包芋头很关键。著名小吃吴再添，佳味再添甚至一些大酒店都有。吃下来最好吃的还是觉得藏在八市的新生代包清香最色香味俱全。 7，鸭肉粥。开禾路口的浮屿大同鸭肉粥，仅此一家别无分店是他的招牌。大同路的百成大同鸭肉粥。最建议的吃法是一定要搭配油条。 8，姜母鸭。厦门大生里车站一下车就能闻到香味，中山路那家也不错。开元路八市附近的阿呆姜母鸭都做得不错。 9.麻糍。大名鼎鼎的小推车，叶氏麻糍。唯一合法的流动摊贩。一般人都会尝尝，因为便宜。以前一块钱一个，现在好像两块钱。 10，鱼丸汤。一般小吃店都有，比较出名的是原巷口，在鼓浪屿和厦大附近都有店。鱼丸很Q。汤很鲜。 11，韭菜盒。用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜，冬笋、豆干等混合起来做陷,包成一个个圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入油锅热炸,出锅后要趁热吃,酥脆鲜美。百家村有专门卖韭菜盒的小摊。开元路阿呆姜母鸭附近的八市口面线糊店也有卖。 12，面线或线面。开元路专门店，上面提过的八市口面线糊。炒面线和咸饭一般在沙县小吃，扁食店，牛肉店等都会提供。 13，炸五香。最好吃的五香要在漳州石码。其实在厦门吃到的味道就相对一般。豆皮里面包着肉馅等。放到油里炸出一条条。一般的沙茶面店，鱼丸汤店都可以吃到。 14. 泉州牛肉。中山路附近思明电影院旁得九市牛肉店，大同路也有一家分店。牛肉汤，牛杂汤，牛丸汤，酱牛排，配咸饭或炒面线，吃着很过瘾。 15，沙茶烤肉。著名的思西沙茶烤肉也在局口街。132号。 16，镇海北仔饼。这家的地址28号也许不准确，因为他家的小摊摆在巷子口，严格意义上说是没有门牌号的。这贡糖夹饼先把烧饼横割一刀，用勺填入五花八门可任选的填料：有香菜，花生贡糖，腌萝卜酸，咸鱼肉，肉松…辣椒酱，蒜头酱，甚至黄芥末。 17，馅饼。汪记馅饼。还有老字号的黄则和，鼓浪屿的金兰饼家。南普陀酥饼也很出名。 三、老字号 1. 黄则和：黄则和是老板的名字。主打产品是花生汤。除了中山路，其他家只卖馅饼糕点。在中山路靠近轮渡方向，花生汤花生仁酥烂不散，只要三五块钱就可体验口感偏甜。 2,好清香：大元路，另外在中山路和五缘湾也有分店。不到好清香，枉费鹭岛行。人均几十块到一百多不等，具体要看点什么菜。 ●3.吴再添：吴再添也是人名。目前在厦门算有两家店，这家大同路被大家熟知的吴再添改名佳味再添小吃店，而吴再添的儿子又在禾祥西路美湖路25号新开了一家吴再添小吃。每种东西都是三五块的价格，10块钱左右就能吃得不错。芋包尤其赞。 4. 小巷老店新厦虾面：走进大同路不久就能在电线杆子上看到新厦虾面大大的招