礼仪练习题教程分析.docVIP

西方礼仪练习题 （　　　）1、请问下列哪一项不是阿拉伯人禁忌的范围？ 忌食猪肉 忌酒 “斋月”间只吃素菜 忌送雕塑玩偶 （　　　）2、吃西餐时，点心和水果的匙、叉、刀可以和点心、水果一起上，也可以提前摆放，摆放时勺、叉把的方向正确的是？ A.点心勺把向右 B.点心叉把向右 C.水果刀把向左 D.水果叉把向右 （　　　）3、在参加社交聚会时，必须十分注重礼仪，请问下列哪种礼仪是正确的？ 男宾进入聚会场所时，应主动先向先行到达的男宾问候 男宾问候已就坐的女性时，女士不必起身还礼 女宾进入聚会场所时，应主动先向先行到达的女宾问候 在聚会上，女士吸烟时，男宾应委婉的加以劝阻 （　　　）4、请问下列哪项对西餐礼仪的描述是错误的？ 用叉进食时，叉齿朝下 任何情况下，刀子不能入口 当口中有食物时，不能讲话 食用肉类时，可拿刀进食 （　　　）5、现在联合国正式语言和工作语言有哪几种？ 英语、法语、俄语、汉语、西班牙语 英语、法语、德语、汉语、西班牙语 英语、法语、俄语、汉语、德语 英语、法语、俄语、汉语、阿拉伯语 （　　　）6、香槟酒开瓶时发出嘶嘶的声音，该酒常用于庆贺的热闹场合：如庆祝谈判成功、签字仪式等。据说在庆贺的场合喝香槟酒的习俗源于拿破仑。香槟酒的第3代传人让·雷米是拿破仑中学时的同学，两人的关系甚好。让·雷米常以自家酿制的香槟酒款待拿破仑，拿破仑每次出征前都喝这种酒，而每次都凯旋而归。只有1815年滑铁卢之战前未喝这种酒，结果惨败。因此，在法国人心目中香槟酒不仅是祝贺的喜酒，也是祈祷成功的吉酒。 香槟酒是以葡萄酒为原料的低度酒，请问它的度数是多少？ A. 3－5度 B. 6－8度 C. 13－15度 D. 18－20度 （　　　）7、请问西餐的上菜顺序是？ 冷盘、甜食或水果、热菜、汤 冷盘、热菜、汤、甜食或水果 冷盘、汤、热菜、甜食或水果 甜食或水果、汤、热菜、冷盘 （　　　）8、下列哪种着装搭配是正统、规范的？ 黑色中山套装，白衬衫，红领带，黑袜子，黑皮鞋 藏青色西装套装，白衬衫，黄领带，黑袜子，黑色休闲鞋 黑色西装套装，兰衬衫，黄领带，白袜子，黑皮鞋 藏青色西装套装，白衬衫，兰领带，黑袜子，黑皮鞋 （　　　）9、根据宴会性质，与其他不同的是？ A. 便宴 B. 家宴 C. 国宴 D. 工作餐 （　　　）10、众所周知，在正式的西式宴会中，西餐的上菜顺序是冷盘，汤，热菜，甜食（水果）。但如果在宴会上有人要发表讲话，请问一般应该安排在哪个时间段？ 宴会正式开始前 冷盘后，汤前 汤后，热菜前 热菜后，甜食（水果）前 （　　　）11、紫色在中国是地位的象征，但是请问在下列哪些国家是一种不吉利的颜色？ A. 印度、巴西 B. 德国、巴西 C. 巴基斯坦、印度 （　　　）12、与巴基斯坦人打交道时最好不要选择＿＿＿＿衣服？ A. 金色 B. 红色 C. 白色 D. 黄色 （　　　）13、最适合拜访外国友人的时间是？ 上午八点至上午九点 上午十点或下午四点 下午六点至晚八点 晚八点至晚十点 （　　　）14、在世界绝大多数国家，竖起大拇指是表示夸奖、赞同的意思，但是在哪个国家这可能被看作是粗鲁的手势？ A. 澳大利亚 B. 朝鲜 C. 印度 D. 阿根廷 （　　　）15、下列握手行为中，哪一项是不合适的？ 男士带着手套与人握手 双手与异性握手 客人告辞时，主动伸手与主人握手话别 （　　　）16、请问酒会一般在什么时段举行为宜？ 上午9点～11点 下午2点以后～7点以前 晚上7点～9点 晚上9点以后 （　　　）17、西餐中，吃鱼虾时所用的佐酒是？ 白葡萄酒 红葡萄酒 威士忌酒 （　　　）18、去西方人家里做客，献给女主人的花束枝数应为？ A. 单数 B. 双数 （　　　）19、欢迎仪式上奏两国国歌，应先奏哪一支？ A. 受访国国歌 B.来访国国歌 （　　　）20、在国际上通行的礼仪和我国传统礼仪中，左边和右边哪边是上位？ 在国际上通行的礼仪中上位是右边，在我国传统礼仪中上位是左边 在国际上通行的礼仪中上位是左边，在我国传统礼仪中上位是右边 （　　　）21、在美国，吉普车的上座是哪个？ 后排靠左窗位置 后排靠右窗位置 驾驶员旁的副座 （　　　）22